Brokkolikrémleves Anett konyhájából

Name: Brokkolikrémleves Anett konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Brokkoli; 2 db Leveskocka; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 1 l Víz annyi, amennyi ellepi; 2 ek Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Tej; 5 dkg Levesgyöngy opcionális; 5 dkg Sajt opcionális

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 db brokkoli
2 db leveskocka
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1.8 l víz (annyi, amennyi ellepi)

A sűrítéshez

2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 ek tej

A tálaláshoz

5 dkg levesgyöngy (opcionális)
5 dkg sajt (opcionális)

130

Kalória

4.8g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

354.3g

Víz

14.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

83g brokkoli

17 kcal
3g leveskocka

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
300g víz

0 kcal

A sűrítéshez

7g tejföl

13 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g tej

2 kcal

A tálaláshoz

8g levesgyöngy

48 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
20g leveskocka

67 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1800g víz

0 kcal

A sűrítéshez

40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g tej

11 kcal

A tálaláshoz

50g levesgyöngy

288 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

20g brokkoli

4 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
72.1g víz

0 kcal

A sűrítéshez

1.6g tejföl

3 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.8g tej

0 kcal

A tálaláshoz

2g levesgyöngy

12 kcal
2g sajt

7 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
639 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
354.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4988.2 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
593 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
3833 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2125.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
312 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1126 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4284 micro

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A leveshez

A brokkolit feltesszük főni annyi vízzel, amennyi ellepi, és hozzáadjuk a húsleveskockát is.
Ízlés szerint adunk hozzá fokhagymát (nekem elég a fél gerezd is).
Ha puha a brokkoli, botmixerrel összetörjük.
Összekeverjük a tejfölt, a lisztet, adunk hozzá kevés tejet, és behabarjuk a levest.
Levesgyönggyel vagy reszelt sajttal tálaljuk, a laktózérzékenyek a habarás helyett pár szem főtt krumplival is összeturmixolhatják.
Jó étvágyat.