Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolikrémleves friss petrezselyemmel

Brokkolikrémleves friss petrezselyemmel
Brokkolikrémleves friss petrezselyemmel
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Brokkoli és petrezselyem - két igazán egészséges összetevő egy nagyon finom és gyorsan elkészíthető receptben. Laktózérzékenyek a főzőtejszínt és a vajat el is hagyhatják (a burgonya kellően be tudja sűríteni a levest).

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A brokkolit leöblítjük, a brokkolirózsákat leválasztjuk, a túl vastag torzsás részeket eltávolítjuk. A vörös- és fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a burgonyát megpucoljuk és darabokra vágjuk, a petrezselymet megmossuk és felaprítjuk.
  2. Egy evőkanál vaj és két evőkanál olívaolaj keverékén üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd kicsivel később rádobjuk a fokhagymát is. Ezután beletesszük a brokkolirózsákat és a burgonyát, majd fedő alatt rövid ideig pároljuk, közben pedig megfűszerezzük sóval, fekete borssal és szerecsendióval.
  3. Tegyük hozzá a megmosott, apróra vágott petrezselymet is. Ezt követően öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje az egészet, majd főzzük puhára a brokkolit és a burgonyát (de ne főzzük túl).
  4. Turmixoljuk össze a keveréket (érdemes előtte 5-10 percet hűteni).
  5. A turmixolás után tegyük bele a főzőtejszínt, majd ellenőrizzük a fűszerezést - ha szükséges, újra sózzuk és borsozzuk meg.
  6. Szórjunk rá parmezánt, és díszítsük sok-sok finom petrezselyemzöldjével.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 955
elküldve: 0
receptkönyvben: 78
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

PartiPanni

Mióta szakács: 2018.03.15.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

brokkolileves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

179
brokkoli 1 db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
burgonya 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
víz 7 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
főzőtejszín 2 dl
vaj 1 ek
olívaolaj 2 ek