tapas bundázott zöldség

Tofunuggets

vegán

Nosalty vegán

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g tofu
130 g kukoricaliszt
70 g csicseriborsóliszt
2 kávéskanál só
1 ek fokhagymapor
1 ek fokhagymapor (hagymapor)
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál bors
2.5 dl víz
2 evőkanál lenmagliszt
0.5 evőkanál agávé szirup
10 dl napraforgó olaj

321

Kalória

21.5g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

120.2g

Víz

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

75g tofu

108 kcal
33g kukoricaliszt

118 kcal
18g csicseriborsóliszt

68 kcal
2g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g víz

0 kcal
8g lenmagliszt

21 kcal
2g agávé szirup

6 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 321 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

300g tofu

432 kcal
130g kukoricaliszt

472 kcal
70g csicseriborsóliszt

271 kcal
8g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
8g agávé szirup

23 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

18.2g tofu

26 kcal
7.9g kukoricaliszt

29 kcal
4.3g csicseriborsóliszt

16 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g víz

0 kcal
1.8g lenmagliszt

5 kcal
0.5g agávé szirup

1 kcal
51.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1846 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
595 mg
Vas
6 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
801 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
120.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 321 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7384 g
Cink
11 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
2382 mg
Vas
25 mg
Magnézium
579 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
3204 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
154.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
480.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
606 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1281 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A panírhoz: egy kis fém keverőtálban a lenmaglisztet kikeverjük a vízzel, sóval és agávésziruppal. Félretesszük picit állni, ez lesz a tojáshelyettesítőnk. Egy másik tálban összekeverjük a kétféle lisztet a fűszerekkel.
A tofut nagyobb falatnyi (nuggets nagyságú) darabokra vágjuk, majd papírtörlővel és konyharuhával picit leitatgatjuk róluk a felesleges nedvességet. Ez azért kell, hogy ne ázzanak el és dobják le a panírt.
A tofudarabokat először megforgatjuk a lisztes keverékben, ezután belemerítjük a lenmagos tojáshelyettesítőbe, majd még egyszer a lisztbe. Ezt a folyamatot minden darabnál megismételjük.
A bepanírozott falatkákat egy tálra helyezzük, és mélyhűtőbe tesszük 20-30 percre dermedni, majd még egyszer bepanírozzuk őket. Ezután még egyszer megforgatjuk a lenmagos keverékben, és utána a lisztben.
Bő, forró napraforgóolajban 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
Sült burgonyával és a kedvenc szószunkkal tálaljuk. Isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 10 p

Ezektől a tofunuggetsektől (ha vevők vagytok rá) eldobjátok az agyatokat. Hihetetlenül ropogósak, ízesek, és tökéletesen hajaznak ez eredetire, ráadásul még gluténmentesek is! Tényleg nagyszerűek és pofonegyszerűek, függetlenül attól, hogy milyen étrendet követtek: a tofut csak gyorsan feldaraboljuk, majd fűszeres lisztbe forgatjuk (triplán), és ropogósra sütjük. Mártogassátok kedvenc szószaitokba, ketchupba, barbecue-szószba vagy ranch öntetbe. Nem húsevők, ezt a receptet kötelezően vegyétek fel a repertoárotokba, imádni fogjátok!