tapas bundázott zöldség

Reform rántott cukkini

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cukkini
3 dkg kukoricaliszt
2 db tojás
3 dkg zabpehely
6 db burgonya (nagyobb)
1 nagy fej vöröshagyma
1 csipet fokhagymapor

400

Kalória

15.9g

Fehérje

71.5g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

377.2g

Víz

180g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

100g cukkini

16 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
55g tojás

69 kcal
15g zabpehely

57 kcal
300g burgonya

173 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

200g cukkini

32 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
110g tojás

138 kcal
30g zabpehely

114 kcal
600g burgonya

347 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 802 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

17.5g cukkini

3 kcal
2.6g kukoricaliszt

10 kcal
9.6g tojás

12 kcal
2.6g zabpehely

10 kcal
52.6g burgonya

30 kcal
14.9g vöröshagyma

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.5 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
116 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
377.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2313 micro

Összesen 400 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1475.1 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
231 mg
Vas
10 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
189 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
754.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4627 micro

Összesen 802 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A cukkinikat meghámozzuk, a magos részét kivájjuk, sózzuk.
Előkészítjük a panírt: kukoricaliszt, sózott fokhagymaporral "dúsított" tojás, zabpehely.
Ebbe forgatjuk a cukkini-darabkákat, majd félretesszük őket.
Meghámozzuk a krumplikat és a vöröshagymát, mindent felkarikázunk (én közben kegyetlenül sírtam, mert a házi vöröshagyma valamiért mindig jobban megríkat, mint a bolti...).
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, egyik felébe beleszórjuk a már megsózott vöröshagymát és krumplit, és mellé tesszük a panírozott cukkinit.
Előmelegített sütőben kb. fél órát sütjük. (NEM kell rá semmiféle zsiradék!!!) Közben azért párszor átkeverjük/ átforgatjuk a tepsi tartalmát.
Barbecue szósszal tálaljuk, de bármivel lehet enni igazából.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igazi nevén: Reform rántott cukkini, ami nem is rántott... Na, ezt adjátok össze... igen, ez történik, mikor rám jön (általában hetente 3x) az "én-ilyen-szemetet-nem-eszek-egészségesen-fogok-étkezni-nem-akarok-negyven-évesen-elpatkolni-nem-kapsz-zsírban-tocsogó-rántott-húst"-hiszti. Ilyenkor új ételek keletkeznek, amikről első ránézésre kb. senki sem mondja meg, hogy mi, vagy ha igen, akkor nagyon átverős (lásd vega töltött paprikám pl.), de eddig semmire nem volt panasz.