r
Nosalty Logó

Tigrisrák spárgán citromfüves pezsgő sabayonnal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
z1
Tigrisrák spárgán citromfüves pezsgő sabayonnal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 388 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1553 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 73 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    46.6 g

Zsír

  • Összesen
    14.8 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    510 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1308.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    807 mg
  • Nátrium
    162 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    399 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    65 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    201 micro
  • Kolin:
    394 mg
  • Retinol - A vitamin:
    138 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    703 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1289 micro
Összesen 388 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    186.4 g

Zsír

  • Összesen
    59.1 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    2038 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5234.4 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    376 mg
  • Kálcium
    548 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    380 mg
  • Foszfor
    3230 mg
  • Nátrium
    649 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    1596 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    791 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    40 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    174 micro
  • K vitamin:
    259 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    802 micro
  • Kolin:
    1574 mg
  • Retinol - A vitamin:
    551 micro
  • α-karotin
    88 micro
  • β-karotin
    2810 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5157 micro
Összesen 1553 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    241.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    130 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    238 micro
Összesen 73 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A spárgákat egy zöldségpucolóval meghámozzuk, a végeiket levágjuk.
  2. Citromlével, sóval, cukorral ízesített vízben megpároljuk. Ha kész, kevés vajon szépen körbepirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
  3. A rákokat egy kevés olívaolajon lepirítjuk, amikor majdnem kész, akkor hozzáteszünk reszelt gyömbért, fokhagymát, chiliszószt, és összepirítjuk.
  4. Sózzuk, borsozzuk citromlével ízesítjük.
  5. Közben gyöngyöző víz gőze felett, egy edényben a tojássárgákat pezsgővel, folyamatos kevergetés közben mártássá sűrítjük, apróra vágott citromfűvel ízesítjük.
  6. Tálaljuk.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 23
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3763
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 21.

Ajánló

...ez itt kérdés?

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rák mindig van. (kapható) Ki gondolta volna 20-30 évvel ezelőtt? Spárga viszont nem. Igaz, megvettem télen is egy kisebb vagyonért, de a szezonja csak most kezdődik. A múlt héten, 7 év óta először, legyőztük nagy, városi riválisunkat. A dühtől (is) kissé lila fejű ismerősömtől nyertem egy üveg pezsgőt. Spárga, rák, pezsgő... Ez lett belőle. Parádés volt! ...mint a győzelem!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek