r
Nosalty Logó

Thai húsos töltött batyu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Finci
Thai húsos töltött batyu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

töltelék

tészta

szósz

Összesen 962 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

töltelék

tészta

szósz

Összesen 3847 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír

töltelék

tészta

szósz

Összesen 164 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.9 g

Zsír

  • Összesen
    33.3 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    563 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2529.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    599 mg
  • Nátrium
    1614 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    112.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    253.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    235 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    96 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    116 micro
  • Kolin:
    428 mg
  • Retinol - A vitamin:
    207 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    313 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    730 micro
Összesen 962 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    195.4 g

Zsír

  • Összesen
    133.3 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    2252 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10119.7 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    389 mg
  • Kálcium
    495 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    333 mg
  • Foszfor
    2397 mg
  • Nátrium
    6456 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    450.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1013.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    939 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    383 micro
  • K vitamin:
    108 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    464 micro
  • Kolin:
    1714 mg
  • Retinol - A vitamin:
    830 micro
  • α-karotin
    41 micro
  • β-karotin
    1251 micro
  • β-crypt
    109 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2920 micro
Összesen 3847 Kcal
  • 11% Fehérje
  • 25% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    96 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    431.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    275 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    53 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 164 Kcal

Hozzávalók

töltelék

tészta

szósz

Elkészítés

töltelék

  1. A csirkecombokat kifilézzük, majd nagyon finomra ledaráljuk őket, mintha tatárbifszteket akarnánk készíteni. A fokhagymát, thai citromfüvet, vízigesztenyét, sót, borsot, koriandert és a gyömbért apróra turmixoljuk. A húshoz adjuk fűszereket, a tojás és a kukoricaliszt kíséretében. Jól összekeverjük. A tölteléknek nyersen is érezhetően fűszeresnek kell lennie!
  2. Hűtőbe tesszük pihenni, amíg elkészítjük a szószt és a tésztát.
  3. A szósznak szintén állnia kell, így ő következik. Összekeverjük a szójaszószt a rizsecettel (3:1 arányban) és a barna cukorral. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy harmonikus legyen a szójaszósz sóssága, a rizsecet savanyúsága és a cukor édessége. Ezután hozzányomjuk a fokhagymát, beledaraboljuk a chilit is mag nélkül. Végül friss, apróra vágott koriandert adunk hozzá. Pihentetjük.
  4. A tésztához a kétféle lisztet és a tojásokat jól összegyúrjuk. Ha ragad a tészta, sima liszttel dúsítsuk. Kb. 1-2 mm vastagra kinyújtjuk. Mindent bőségesen lisztezzünk, mert könnyen leragad. Lehetőség szerint használjunk tésztanyújtó gépet. Minél vékonyabb, annál jobb. Nagy méretű pogácsaszaggatóval vagy a derelyevágó hátlapjával köröket szaggatunk ki a tésztából. Megnyújtogatjuk kissé, a derelyevágóba tesszük, beleteszünk egy teáskanál tölteléket, és összehajtjuk. Most is alaposan lisztezzünk, nehogy a kész tészták összeragadjanak.
  5. Sós, lobogó vízben kifőzzük a tésztát, kb. 10-15 perc alatt. Főzés közben nagyon megdagadnak. Ne tegyünk egyszerre túl sokat a vízbe!
  6. A megfőtt tésztát nagy lángon serpenyőben pár perc alatt kissé lepirítjuk.
  7. Melegen, a szósszal tálaljuk.
  • Sütés ideje: 2 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3185
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kedves kollégám receptje. Egyszerűen isteni! Nem mondanám, hogy hetente készül nálunk, mert elég macerás. Aki viszont szereti a távol-keleti ízvilágot és rászánja magát, nem fog csalódni!

Hozzászólások

Hozzávalók

töltelék

tészta

szósz

Címlapról ajánljuk

További cikkek