Tésztachips

Name: Tésztachips
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Tészta; 3 dl Napraforgó olaj; 60 g Parmezán sajt frissen reszelt; 1 ek Olasz fűszerkeverék; 1 ek Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 25 dkg Paradicsomszósz; 2 gerezd Fokhagyma; 3 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 teáskanál Olívaolaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Hering András

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztachips

167g tészta

618 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Marinara-szósz

83g paradicsomszósz

20 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 1505 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztachips

500g tészta

1855 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Marinara-szósz

250g paradicsomszósz

60 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 4518 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztachips

46.2g tészta

171 kcal
23.5g napraforgó olaj

208 kcal
5.5g parmezán sajt

22 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Marinara-szósz

23.1g paradicsomszósz

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
96.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1638.7 g
Cink
3 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
287 mg
Vas
7 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
640 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
99.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 1505 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
290.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4916.2 g
Cink
9 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
860 mg
Vas
20 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1437 mg
Nátrium
1921 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1212 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
687 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 4518 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3208 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 418 kcal

Hozzávalók

Tésztachips

500 g tészta
3 dl napraforgó olaj
60 g parmezán sajt (frissen reszelt)
1 ek olasz fűszerkeverék
1 ek fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Marinara-szósz

25 dkg paradicsomszósz
2 gerezd fokhagyma
3 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál olívaolaj

Elkészítés

Tésztachips

Egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben kifőzzük a tésztát al dente -re, körülbelül 8-10 percig. Ezután szűrjük le a tésztát, hagyjuk a szűrőben lecsepegni.
Egy nagy, mély serpenyőbe öntsünk körülbelül 3 dl növényi olajat, és melegítsük fel közepes lángon. Amikor az olaj csillog, adjunk hozzá körülbelül 1 csésze al dente tésztát egyetlen rétegben. Süssük aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 2 percig.
Papírtörlőn lecsöpögtetjük a felesleges olajat, majd azonnal parmezánnal, olasz fűszerekkel, fokhagymaporral, sóval és borssal ízesítjük. Fűszerek közül izgalmasan hat rá még a citrombors vagy a fokhagymabors fűszerkeverék, de szinte bármilyen ízvilággal megbolondíthatjuk.
Ismételjük meg a sütést a következő adag tésztával, porciókkal dolgozva.
Meleg Marinara szósszal tálaljuk.

Marinara-szósz

A fokhagymát az olajban pár percig pirítsuk, majd jöhet rá a paradicsom.
Nem kell túl sokáig főzni, maradjon kissé folyós a szósz.
Sózzuk, fűszerezzük olaszos zöldfűszerekkel (bazsalikom, oregano), majd vegyük le a tűzről.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 139
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 12489
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 11.

Ajánló

Szereted a tésztát, de kézzel szeretnéd megenni és paradicsomszószba mártani? Akkor a tésztachips a te recepted lesz!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sült tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Hering András 166 recept

Ropogós, mártogatható, és persze nem tudod abbahagyni. A tésztachips jelenleg a TikTok egyik legfelkapottabb receptje, hiszen pár perc alatt őrülten ropogós, fűszeres chipset készíthetünk otthon. A megoldás alapja lényegében főtt, al dente tészta, amelyet olajban kisütünk, sajttal és fűszerekkel dobunk fel. Az aranybarnára sült tésztachipset elkészíthetjük légkeveréses sütőben vagy Airfryerben is, így olajat is spórolhatunk. Bármilyen típusú tésztával működik, én most rigatonival készítettem, de működik pennével, fusillivel, farfallével is. Fűszerek gyanánt a fokhagymapor, só és bors mellett bátran használjunk olasz zöldfűszerkeveréket (oregano, bazsalikom, kakukkfű, borsikafű, majoranna, zsálya), citrombors- vagy fokhagymabors fűszerkeveréket. A szószok tekintetében is csak az ízlésünk szabhat határt a mártogatásunkban: passzol hozzá a Marina szósz, a chilis majonéz, a cheddar sajtszósz, pesto, bolognese vagy egy farm mártás is.