Tepsis hús almamártásos szarvacska tésztával

Name: Tepsis hús almamártásos szarvacska tésztával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéslapocka; 2 dl Tejföl; 20 dkg Sajt reszelhető; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Flekken fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bazsalikom őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 500 g Szarvacska tészta; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 3 db Alma; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; 4 evőkanál Finomliszt; 4 dl Tej; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertéslapocka
2 dl tejföl
20 dkg sajt (reszelhető)
1 közepes fej vöröshagyma
flekken fűszerkeverék ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
500 g szarvacska tészta
só ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj
3 db alma
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 fél citromból nyert citromlé
4 evőkanál finomliszt
4 dl tej
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)

1380

Kalória

64.6g

Fehérje

139.8g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

323.8g

Víz

215.3g

Koleszterin

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

175g sertéslapocka

413 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g sajt

176 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
125g szarvacska tészta

464 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
150g alma

70 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g citromlé

1 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1380 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

700g sertéslapocka

1652 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g sajt

704 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
500g szarvacska tészta

1855 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
600g alma

281 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
60g finomliszt

218 kcal
400g tej

224 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 5518 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

25g sertéslapocka

59 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
7.1g sajt

25 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
17.8g szarvacska tészta

66 kcal
0g só

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
21.4g alma

10 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
14.3g tej

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2105.7 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
557 mg
Vas
7 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
456 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
323.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 1380 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
258.5 g

Zsír

Összesen
242.2 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
861 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8422.9 g
Cink
33 mg
Szelén
552 mg
Kálcium
2230 mg
Vas
26 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
3241 mg
Nátrium
1825 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
559.1 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1295.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
908 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
532 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1319 micro
Kolin:
600 mg
Retinol - A vitamin:
882 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 5518 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A sertéshús-szeleteket kicsit megklopfoljuk, letesszük egy sütőtál aljára, és grillport szórunk rá.
Rákenjük a 2 dl tejfölt, és reszelt sajttal megszórjuk. Tetjére vöröshagyma-karikákat teszünk.
Ízesítjük őrölt bazsalikommal és köménnyel.
Sütőben először alufóliával 30 percet, majd a fóliát levéve, kb.10 percet sütjük.
Kifőzzük a szarvacska tésztát sós,olajos vízben.
Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk.
Egy lábosban feltesszük fedővel párolódni.
Mikor már keverés közben szétmálanak, megszórjuk a cukorral, vaníliás cukorral és a 1/2 citrom levével.
4 ek lisztet és 4 dl tejet elkeverünk csomómentesre, ezzel sűrítjük a mártásunkat.
Pici őrölt gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Gyermekkoromban a szomszéd Néni - pót Nagymama - sokszor készített tepsis húst. Az étel mindig jobban esett nála. A szüleim mindig csodálkoztak, hogy ez a gyerek már megint milyen rosszul eszik, persze mert a szomszédban már degeszre ettem magam!