Tepsis hal olajbogyóval
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
250g hal144 kcal
-
13g kapribogyó3 kcal
-
25g olajbogyó29 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
551
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
1000g hal576 kcal
-
50g kapribogyó12 kcal
-
100g olajbogyó116 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2204
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
33.3g burgonya19 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
41.6g hal24 kcal
-
2.1g kapribogyó0 kcal
-
4.2g olajbogyó5 kcal
-
0.8g citromlé0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
8.3g mozzarella25 kcal
-
0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
92
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.4 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1848.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 327 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 536 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 334.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 194 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
551
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 181.7 g
Zsír
-
Összesen 106.6 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 458 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7393.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 291 mg
-
Kálcium 1309 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 381 mg
-
Foszfor 2144 mg
-
Nátrium 3238 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1336.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 379 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 144 mg
-
D vitamin: 776 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 295 micro
-
Kolin: 386 mg
-
Retinol - A vitamin: 348 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 362 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 575 micro
Összesen
2204
kcal
- 10% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
5 dkg kapribogyó
-
10 dkg olajbogyó
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
5 ek olívaolaj
-
20 dkg mozzarella
-
hal fűszerkeverék ízlés szerint
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Egy magasfalú tepsi alját meglocsoljuk olívaolajjal.
- A krumplit meghámozzuk, és fél centi vastag karikákra vágjuk. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, és a krumplival együtt a tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és átforgatjuk az egészet, hogy mindenhol olajos legyen.
- A halat nagyobb darabokra vágjuk, és a krumplis hagymára tesszük. Enyhén megszórjuk a fűszerkeverékkel. Meglocsoljuk a citrom levével. Rászórjuk az apróra vágott kapribogyót, a felkarikázott olajbogyót és a zúzott fokhagymát.
- A tetejére rácsipkedjük a mozzarellát, és előmelegített sütőben megsütjük. Az első 15-20 percben érdemes fóliát tenni rá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 176
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 14560
- Feltöltés dátuma: 2011. március 22.
Ajánló
Érdemes kicsit kutakodni a boltokban és valódi, bivalytejből készült mozzarellát beszerezni. Lényegesen jobb az íze és az állaga, mint a legtöbb helyen kapható márkáknak. Száraz, de nem túl fűszeres fehérbor illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Anyu megkért, hogy csináljak valamit egy nagy csomag fagyasztott hallal... Ezt sikerült összehozni! :)