Tepsis hal olajbogyóval

Name: Tepsis hal olajbogyóval
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Burgonya nagyobb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 kg Hal tengeri filé; 5 dkg Kapribogyó; 10 dkg Olajbogyó; 1 fél citromból nyert Citromlé; 5 ek Olívaolaj; 20 dkg Mozzarella; 0 ízlés szerint Hal fűszerkeverék; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db burgonya (nagyobb)
2 közepes fej vöröshagyma
1 kg hal (tengeri filé)
5 dkg kapribogyó
10 dkg olajbogyó
1 fél citromból nyert citromlé
5 ek olívaolaj
20 dkg mozzarella
hal fűszerkeverék ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

551

Kalória

45.4g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

334.2g

Víz

114.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
250g hal

144 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
5g citromlé

1 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 551 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g hal

576 kcal
50g kapribogyó

12 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
20g citromlé

4 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2204 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

33.3g burgonya

19 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
41.6g hal

24 kcal
2.1g kapribogyó

0 kcal
4.2g olajbogyó

5 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
8.3g mozzarella

25 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1848.4 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
327 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
810 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
334.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 551 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
181.7 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7393.4 g
Cink
10 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
1309 mg
Vas
17 mg
Magnézium
381 mg
Foszfor
2144 mg
Nátrium
3238 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1336.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
776 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 2204 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Egy magasfalú tepsi alját meglocsoljuk olívaolajjal.
A krumplit meghámozzuk, és fél centi vastag karikákra vágjuk. A hagymát nagyobb kockákra vágjuk, és a krumplival együtt a tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, és átforgatjuk az egészet, hogy mindenhol olajos legyen.
A halat nagyobb darabokra vágjuk, és a krumplis hagymára tesszük. Enyhén megszórjuk a fűszerkeverékkel. Meglocsoljuk a citrom levével. Rászórjuk az apróra vágott kapribogyót, a felkarikázott olajbogyót és a zúzott fokhagymát.
A tetejére rácsipkedjük a mozzarellát, és előmelegített sütőben megsütjük. Az első 15-20 percben érdemes fóliát tenni rá!