húsételek sült csirke

Tepsis csirkecombok vele sült hagymával, almával és sütőtökkel

Gerzsenyi Flóra

Tepsis csirkecombok vele sült hagymával, almával és sütőtökkel

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (bőrös, csontos)
500 g sütőtök (nagyobb darabokra vágva)
4 közepes fej lilahagyma (cikkekre vágva)
6 kis db alma (nagyobb darabokra vágva)
5 gerezd fokhagyma (egyben)
5 ek olívaolaj
4 ek juharszirup
30 ml balzsamecet
5 szál rozmaring
zsálya ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

627

Kalória

24.4g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

466.1g

Víz

120.9g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

39.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
125g sütőtök

47 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
255g alma

119 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
15g juharszirup

39 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
9g rozmaring

11 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
500g sütőtök

189 kcal
360g lilahagyma

131 kcal
1020g alma

477 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
60g juharszirup

156 kcal
30g balzsamecet

26 kcal
35g rozmaring

46 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2512 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

32.7g csirkecomb

36 kcal
16.3g sütőtök

6 kcal
11.8g lilahagyma

4 kcal
33.3g alma

16 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
2g juharszirup

5 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
1.1g rozmaring

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
24.4 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.9 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
146 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
466.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
615 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4500 micro
β-crypt
3670 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 627 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2775.7 g
Cink
11 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
584 mg
Vas
11 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
502 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
264.4 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1864.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2459 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
18001 micro
β-crypt
14679 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
755 micro

Összesen 2512 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
480 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon.
Fűszerezzük a csirkék mindkét oldalát sóval és borssal, és tegyük őket bőrével lefelé a serpenyőbe. Süssük 4-5 percig, amíg a bőr világosbarna lesz, majd fordítsuk meg, és süssük még 1-2 percig. Tegyük át az elsősütött csirkét egy tányérra.
Egy nagy, magas falú tepsiben rendezzük el a felkockázott tököt, hagymát és almát. Szórjuk meg ízlés szerint a fűszernövényekkel, sóval és borssal.
Egy kis tálban keverjük össze a maradék olívaolajat, a juharszirupot és a balzsamecetet. A dresszing 3/4-ét locsoljuk rá a zöldségekre, majd jó alaposan forgassuk össze az egészet.
Tegyük a halom a tetejére a megpirított csirkéket, és kenjük meg a maradék balzsamecetes vinaigrette-tel. Alufóliával fedjük le az egészet, és süssük 30-35 percig. Majd fólia nélkül további 15-20 percig, amíg a csirke megpuhul.
Miután elkészült, szedjük ki a tepsiből a csirkecombokat, és halmozzuk egy szép nagy tálra. Gusztusosan rendezzük köré a sült tököt és a hagymát. A szinte teljesen szétfőtt almákat pedig botmixerrel pürésítsük le, és kínáljuk a hús mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ez recept gyors és finom ebéd- vagy vacsoraopció zsúfolt és elfoglalt hétköznapokra. Könnyen elkészíthető, egészséges, és tele van igazán autentikus őszi ízekkel.