r
Nosalty Logó

Teljes kiőrlésű vajas kiflik

Pepi's Kitchen
Teljes kiőrlésű vajas kiflik
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Tetejére

678
Kalória
13.9g
Fehérje
71.5g
Szénhidrát
40.4g
Zsír
68.5g
Víz
121.3g
Koleszterin
14.1g
Élelmi rost
2.9g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 678 kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 2709 kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Tészta

Töltelék

Tetejére

Összesen 338 kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.9 g

Zsír

  • Összesen
    40.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    121 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1161.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    109 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    429 mg
  • Nátrium
    448 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    71.5 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

Víz

  • Összesen
    68.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    152 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    93 micro
  • Kolin:
    112 mg
  • Retinol - A vitamin:
    150 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    363 micro
Összesen 678 kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    55.7 g

Zsír

  • Összesen
    161.4 g
  • Telített zsírsav
    46 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    83 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    485 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4644.8 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    436 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    566 mg
  • Foszfor
    1714 mg
  • Nátrium
    1791 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    13 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    285.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    56 mg

Víz

  • Összesen
    274.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    608 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    122 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    371 micro
  • Kolin:
    446 mg
  • Retinol - A vitamin:
    601 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1452 micro
Összesen 2709 kcal
  • 7% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    20.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    577.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    70 mg
  • Foszfor
    213 mg
  • Nátrium
    223 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    34.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    76 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    56 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    181 micro
Összesen 338 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet enyhén meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, a többi hozzávalót és a felfuttatott élesztőt hozzáadjuk. A tésztát jól kidagasztjuk, és legalább egy órát kelesztjük.
  3. A vajat, annyira, hogy össze tudjuk keverni a fűszerekkel, megolvasztjuk, és össze is keverjük, sóval, borssal és ízlés szerint zöldfűszerekkel.
  4. Amikor a tészta megkelt, enyhén átgyúrjuk, majd két részre osztjuk, és mindkettőt kör alakúra nyújtjuk. Az egyik kört megkenjük a vajjal, majd ízlés szerint fűszereket vagy akár sajtot szórunk rá. A másik kört ennek a tetejére tesszük.
  5. Az egymásra pakolt köröket kicsit egymásra is nyomjuk. Majd cikkekre vágjuk a kört, és a szélesebb végénél kezdve minden cikket feltekerünk.
  6. A kifliket sütőpapírra tesszük, tojással lekenjük őket, és ízlés szerint megszórhatjuk őket sajttal, lenmaggal, köménymaggal.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 30 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs is jobb ebben a hideg időben, mint egy meleg, finom illatú, frissen sült házi kifli :)

További receptek

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Croissant rizslapból

Tiktokon láttuk ezt az ötlet, úgyhogy ki is próbáltuk. Kívül ropogós, belül puha finomság. Izgalmas felhasználása a rizslapnak. Nem lesz olyan, mint egy croissant, de egy finom édesség.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Hagyományos töltött paprika

Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé.  Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...