Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka
Tejszínkrémes-narancsos csokikocka
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mindig nehezen állok neki egy komolyabb süti elkészítésének. Sokkal előbb főzök, mint sütök. Most éppen a hangulatom olyan volt, hogy semmi sem akadályozott meg benne, hogy kreatív gondolatokkal álljak neki ennek a finomságnak. Az a kevés cukrászati múltam talán elő-előtör belőlem, és akkor tudok igazán szépet alkotni.

hozzávalók / 4 adag

Hozzávalók a tésztához:

A tejszínkrémhez:

A csokikrémhez:

A bevonathoz:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, aztán apránként hozzáadjuk a vizet és a narancs héját és levét. A tojások fehérjét keményre felverjük. A liszthez keverjük a sütőport és a kakaóport. A sárgájájához adagoljuk a fehérjét, és szitáljuk folyamatosan a kakaós lisztet hozzá. Mindezt óvatosan keverjük, ne törjük össze a tésztát. Ha egyenletesen elkevertük, akkor egy sütőlemezt kibélelünk papírral vagy szilikon lappal, és elkenjük rajta a piskótának való masszát. 200 fokon előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük, kb. 30x23 cm-es legyen a lap. Ha kihűlt, kettévágjuk.
  2. Az egyik lapot egy akkora tepsibe helyezzük, mint a mérete. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, az 1 dl tejszínt hozzáöntjük, és elkeverjük. Ha felolvadt az egész, a margarint belerakjuk. A hűtőbe tesszük. Amikor megköt, akkor egy robotgéppel kihabosítjuk. Az 5 dl tejszínt a cukorral felverjük, és a zselatinfixszel és narancshéjjal elkeverjük. A piskótalapra kenjük a tejszínkrém felét, majd erre kerül a kihabosított csokikrém.
  3. Egyszerűbben úgy készül, hogy dresszingzsákba szedjük a krémet, és rányomkodjuk, pöttyözzük a krémet a tejszínkrémre. Erre kerül a másik adag tejszínkrém, és befedjük a másik piskótalappal. Lenyomkodjuk, és hűtőbe tesszük dermedni.
  4. Gőz felett az étcsokit megolvasztjuk a kevés olajjal. A lap tetejére elkenjük, és visszatesszük a hűtőbe.
  5. Vízbe mártott késsel szeleteljük a megfelelő dermedés után kockákra. Hagyjunk maradéknak csokikrémet, és akkor egy csillagcsöves zsákból díszíthetjük fel a tetejét a kockáknak. Narancshéjjal, ha maradt, díszíthetjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 34x28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 797
elküldve: 3
receptkönyvben: 114
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
311 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Nagy húsvéti receptverseny
nehézség: nehéz
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csokis sütemény, habos csokoládés szelet

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Sun, 2018-04-15 12:45

Kedves Nosalty! Ezuton próbálom közölni veletek, hogy nem kaptam meg még a húsvéti nyereményemet, pedig négy levelet is küldtem az adataimmal.Jó lenne valaki utána nézne, miért nem olvashatták el a levelemet? Köszi: Zsuzsa

NoSalty
Nosalty / NoSalty Mon, 2018-04-16 10:25

Kedves Zsuzsamama56!

Sajnos nem kaptunk Öntől válasz e-mailt egyik értesítő e-mailünkre sem. Kérem küldje el a jatek@nosalty.hu e-mail címre teljes nevét, postázási címét és telefonszámát, és azonnal továbbítjuk a szervezők felé, akik felveszik Önnel a kapcsolatot.

Üdvözlettel: Nosalty

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Mon, 2018-04-16 13:35

Kedves Nosalty! Pontosan erre az e-mail címre küldtem el az adataimat négyszer! Mégegyszer elküldöm,aztán már nem kisérletezem tovább,semmi értelme!

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Tue, 2018-04-17 14:05

Kedves Nosalty! Elküldtem erre a címre is a levelet,sajnálom, hogy ennyi kellemetlenséget okoznak a levelek, de hát én megtettem mindent!Kérem nézzenek utána,megköszönném!Üdv: Némethné Zsuzsa

NoSalty
Nosalty / NoSalty Wed, 2018-04-18 10:53

Kedves Zsuzsamama56!

Nagyon sajnáljuk, de ismételten nem érkezett meg levele. Előfordulhat, hogy a citromail-es levelezőrendszer okoz fennakadást. Ezért kérjük, küldje el postázási címét és egy telefonszámot, amin a futár el tudja érni a következő e-mailcímre: a.szalanczi.nosalty@gmail.com
Reméljük, most végre sikerrel járunk el.
Üdvözlettel:

Nosalty

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Wed, 2018-04-18 13:54

Kedves Nosalty! Hihetetlen ez az egész, mert még ilyen nem fordult elő, hogy nem kapták meg a levelemet. Erre az e-mailre is elküldtem, de ha ez sem jön össze, akkor ide írom az adataimat.

NoSalty
Nosalty / NoSalty Wed, 2018-04-18 15:13

Kedves Zsuzsamama!

Köszönjük, a gmail-es címre megérkeztek az adatokat, amiket már továbbítottunk a szervezőknek.
Üdvözlettel:

Nosalty

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Wed, 2018-04-25 18:31

Kedves Nosalty! Sajnálom, de azóta sem kaptam meg a nyereményemet, igazából nem én voltam a hibás, hanem rossz e-mail címet adtak meg amire küldtem a levelemet. Gondolom elévült eddigre a dolog!Igy jártam, tanultam belőle!

NoSalty
Nosalty / NoSalty Thu, 2018-04-26 08:46

Kedves Zsuzsamama!

Az e-mail cím rendben volt, hiszen megérkeztek adatai, amit továbbítottunk a szervezőknek. Minden nyeremény postázásra fog kerülni, így az Öné is.
Köszönjük türelmét, üdvözlettel:

Nosalty

zsuzsamama56
Zsuzsamama56 / zsuzsamama56 Fri, 2018-05-04 20:00

Kedves NoSalty! Hiába a sok próbálkozásnak, eredménytelen volt, remélem már megitták a nyereményemet,és az egészségemre!Azóta sem jött semmi!Így érdemes részt venni, egy ilyen receptversenyen! Nagyot csalódtam!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Mon, 2018-03-19 08:18

Kedves Zsuzsamama! Most,hogy írtál nekem benéztem a szakácsoldaladra és rájöttem, hogy a tiéd az a csodaszép narancsos süti.Mind ezidáig te voltál az első helyen, mostantól szavazok rád, hogy visszakerülj, mert megérdemled. Kettőtök között dől el majd a csata. Hajrá!!!

1266
tojás 6 db
cukor 6 ek
finomliszt 6 evőkanál
víz 6 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 3 ek
sütőpor 1 csomag
narancshéj 1 narancsból nyert
narancslé 1 evőkanál
habtejszín 5 dl
zselatinfix 1 csomag
porcukor 1 ek
narancshéj 1 narancsból nyert
étcsokoládé 15 dkg
margarin 10 dkg
habtejszín 1 dl
étcsokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 2 ek