r
Nosalty Logó

Tejszínes sertésragu zöld metélttel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Olaszné Anci
Tejszínes sertésragu zöld metélttel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tejszínes sertésraguhoz

A habaráshoz

A zöldmetélthez

Összesen 911 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tejszínes sertésraguhoz

A habaráshoz

A zöldmetélthez

Összesen 3642 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tejszínes sertésraguhoz

A habaráshoz

A zöldmetélthez

Összesen 191 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    59.1 g

Zsír

  • Összesen
    33.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    236 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1208.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    97 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    673 mg
  • Nátrium
    190 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    276.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    325 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    63 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    212 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    2499 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2382 micro
Összesen 911 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    236.3 g

Zsír

  • Összesen
    135.7 g
  • Telített zsírsav
    44 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    942 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4835.6 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    390 mg
  • Kálcium
    538 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    413 mg
  • Foszfor
    2694 mg
  • Nátrium
    761 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    353.5 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1107.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1299 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    251 micro
  • K vitamin:
    380 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    52 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    381 micro
  • Kolin:
    848 mg
  • Retinol - A vitamin:
    361 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    9994 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    9529 micro
Összesen 3642 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 60% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    252.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    141 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    68 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    129 micro
  • β-karotin
    522 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    498 micro
Összesen 191 Kcal

Hozzávalók

A tejszínes sertésraguhoz

A habaráshoz

A zöldmetélthez

Elkészítés

A tejszínes sertésraguhoz

  1. A húst felkockázzuk.
  2. A sárgarépát, a fehérrépát, a vöröshagymát apró kockára vágjuk.
  3. A zöldségeket, a hagymát együtt ledinszteljük.
  4. Rátesszük a felkockázott húst, fehéredésig pirítjuk. Felengedjük vízzel. Ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt teszünk bele. Hozzáadunk 1 tk tárkonyt. A húst puhára főzzük.
  5. A tejszínben csomómentesen elkeverjük a csapott evőkanál lisztet. Visszaszedünk a hús levéből, majd kb. másfél óra után behabarjuk vele a ragut.
  6. Összegyúrjuk a zöld metélthez valókat, kinyújtjuk.
  7. Széles metéltre vágjuk, sós vízben kifőzzük.
  • Elkészítettem: 150 alkalommal
  • Receptkönyvben: 53
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 6439
  • Feltöltés dátuma: 2011. március 26.

Ajánló

Levesek, szárnyasok, halak, vadas ételek, birka, bárányhús ízesítője elsősorban! Zöldbab, borsó, burgonyafőzelék ízesítésére is kiváló és különleges.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tejszínes sertésragu zöld metélttel
Olaszné Anci 191 recept

A tárkony Erdélyből került hozzánk. Diétások is fogyaszthatják. Óvatosan kell adagolni, mert erős aromája miatt elveheti az étel valódi ízét. Teát is főzhetünk belőle, ami vesetisztító, epehajtó és étvágyfokozó hatású is. Hazánkban a francia tárkonyt termesztik, mert értékesebb az illóolaja. "'Forrás: Romváry Vilmos - Fűszerek könyve"

Hozzávalók

A tejszínes sertésraguhoz

A habaráshoz

A zöldmetélthez

Címlapról ajánljuk

További cikkek