r
Nosalty Logó

Tejszínes pulykamelles egytálétel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Tejszínes pulykamelles egytálétel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 518 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2071 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 156 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.7 g

Zsír

  • Összesen
    30.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    106 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    998.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    328 mg
  • Nátrium
    497 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.1 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    189.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    17 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 518 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    166.7 g

Zsír

  • Összesen
    121.8 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    425 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3992.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    121 mg
  • Kálcium
    339 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    212 mg
  • Foszfor
    1311 mg
  • Nátrium
    1989 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    72.4 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    758.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    300 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    29 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    87 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    294 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    70 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 2071 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    9.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    149 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    22 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 156 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Meghámozzuk a krumplit és a fokhagymát, majd fölvágjuk a krumplit vékony (2-3 mm-es) karikákra. (Rajtam ilyenkor mindenki röhög, mert tényleg komolyan veszem a 2-3 mm-t. Emiatt a főzés nálam tovább tart, mivel csak a mértani pontosságú vagdosással képes vagyok eltölteni 5 percet per darab.)
  2. Előveszünk egy műanyag mérőedényt, mert abból tök jól ki lehet önteni a folyékony cuccokat. Beleöntjük a tejszínt, a megpucolt fokhagymagerezdeket beletörjük fokhagymanyomóval, ide kerül még a citromlé, a só, a szerecsendió, a tárkony és a méz. Ezeket egy éppen a kezünk ügyébe akadó villával jól össze lehet keverni, és hadd álljon picit.
  3. A fél kiló pulykamellet fölvágjuk 9 szeletre, nekem ennyi jött ki, ezek kb. 5-7 mm vastag szeletek, pont nem kell már őket tovább klopfolni. Ezután besózzuk őket a kedvenc sültcsirke fűszersónkkal a két legnagyobb területű oldalakon. Tudom, hogy ilyen fűszersókat használni eretnekség, de bocsesz, ha nem tetszik, akkor ne csináld meg. Majd a serpenyőben maxon szétfolyatott vajon hirtelen megsütjük mindkét oldalát. Ez oldalanként kb. 20-30 másodpercet jelent. Aztán félretesszük néhány rétegnyi papírtörlőre őket, hogy később ne kelljen mosogatni.
  4. Közben életünk párja vagy az unatkozó gyerek nyugodtan lereszelheti a füstölt sajtot.
  5. Na most kell a folytatáshoz egy hőálló edény. Nem túl nagy. Akkora, hogy kétszer 4-5 szelet hús kényelmesen elférjen benne. Az edény aljára öntjük a serpenyőben megmaradt fincsi vajat. (Ne ijedjen meg senki, ez amúgy baromi kevés, én is csak azért csináltam, mert a fancy főzős tévéműsorokban így szokták, és ettől azonnal Gordon Ramsey-nek éreztem magam.) Erre megy a krumpli fele, majd 5 db pulyka, majd a sajt fele. Aztán megint krumpli, a maradék 4 szelet pulyka, és a sajt másik fele. Hogy még boldogabbak legyenek a kádban a hozzávalók, nyakon öntjük őket a tejszínes csuszmákkal, alufóliát teszünk a tepsi tetejére, és berakjuk a sütőbe. Alul-fölül sütős és légkeveréses funkcióra, 200 fokra. Celsius. Azért írtam le a funkciót, mert Marika nénje is mindig arra fogja, ha elront valamit: "ajj, a szomszéd Ilonkának légkeverésese van, azért lett olyan könnyű a piskótája". Ugye. 1 óra múlva levesszük az alufóliát, és grillezzük (fölülről napoztattam) még 10-15 percet. Amire amúgy lehet, hogy semmi szükség, de jól hangzik. Fogjuk rá, hogy hozzátett az ízéhez.
  6. Tálalás. Nekem egy kiszedésbe két hús és az alá-közé eső krumpli jutott, és elég volt. És tök finom.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 75 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2819
  • Feltöltés dátuma: 2017. január 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez van, ha a fagyasztóból el kell tüntetni a húst, mert kell a hely a fagyinak, miközben a két hete vásárolt burgonyák már kezdenek gyökerezni. Egy tök egyszerű és finom egytálétel.

Hozzászólások (1)

Halfilé

Hát nagyon jót derültem a receptleíráson! :) Ahogy olvastam azon kaptam magam , hogy már az el?adás érdekel és nem is igazán a recept... :D Kár , hogy vége lett. Nagyon szórakoztató.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek