Tejszínes-parajos tészta

Name: Tejszínes-parajos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta szélesmetélt; 2 dl Fehérbor; 2 dl Főzőtejszín; 20 dkg Sonka; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Tehéntúró; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Spenót friss

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta (szélesmetélt)
2 dl fehérbor
2 dl főzőtejszín
20 dkg sonka
3 gerezd fokhagyma
20 dkg tehéntúró
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
50 dkg spenót (friss)

gyors
magyar

515

Kalória

25.4g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

143.4g

Víz

11.7g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

83g tészta

309 kcal
33g fehérbor

27 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g sonka

46 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
83g spenót

14 kcal

Összesen 515 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

500g tészta

1855 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g sonka

276 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
500g spenót

83 kcal

Összesen 3087 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

27.4g tészta

102 kcal
11g fehérbor

9 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
11g sonka

15 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11g tehéntúró

16 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
27.4g spenót

5 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1205 g
Cink
88 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
145 mg
Vas
71 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
447 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
68.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
143.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
292 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
41 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3383 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7334 micro

Összesen 515 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
152.4 g

Zsír

Összesen
70 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7230.2 g
Cink
530 mg
Szelén
327 mg
Kálcium
868 mg
Vas
427 mg
Magnézium
603 mg
Foszfor
1744 mg
Nátrium
2684 mg
Réz
22 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
408.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
860.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1882 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1752 micro
Tiamin - B1 vitamin:
55 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
243 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1892 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44004 micro

Összesen 3087 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.2 g
Cink
29 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
48 mg
Vas
23 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
147 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
13 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1112 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2411 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk és egy kevés olívaolajon megpiítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, 1-2 percig tovább sütjük.
A parajt megmossuk, megpucoljuk és egy kevés olívaolajon és 2-3 ek vízen fedő alatt egy kevés sóval puhára pároljuk. Ha kész, a sonkához adjuk.
Felöntjük a tejszínnel és a borral, hozzáadjuk az áttört túrót és kevergetve pár perc alatt összeforraljuk a hozzávalókat. Ha kell, még sózzuk.
A tésztával összekeverjük és melegen tálaljuk.