Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Parajos csavart tészta

Parajos csavart tészta
Parajos csavart tészta
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető, ízletes alaprecept, ha akarjuk, tovább variálhatjuk: másféle sajttal, tojással, sonkával stb. Egyszer elkészítettem rizstejszínnel és vegán füstölt sajttal is: úgy is nagyon finom volt.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Tegyünk fel 3 liter vizet főni a tésztának, ha felforrt, szórjunk bele 1,5 kk sót, és a tésztát ebben a vízben főzzük 6 percig, a főzés végén azonnal szűrjük le.
  2. Amíg a tészta főzővizére várunk, el is készíthetjük a szószt: 1 ek olívaolajon futtassuk meg a lereszelt/átpasszírozott/apróra vágott fokhagymát, 30 másodperc múlva hozzáadhatjuk a parajt is, pirítsuk 3 percig. Közben sózzuk a maradék fél kiskanálnyi sóval, borsozzuk, ízesítsük késhegynyi szerecsendióval.
  3. 3 perc elteltével öntsük fel a parajt a főzőtejszínnel, főzzük 2 percig, majd el is zárhatjuk alatta a tüzet.
  4. Reszeljük le a sajtot, a háromnegyedét keverjük a spenótmártáshoz. Adjuk a szószhoz a tésztát is, keverjük össze, és öntsük át egy tűzálló tálba, a tetejét szórjuk meg a maradék sajttal, és toljuk a sütőbe 6-8 percre.
  • sütési hőfok: 200°C
  • tepsi mérete: 23x28x6 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 27 924
elküldve: 6
receptkönyvben: 77
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

spenótos tészta, tészta spenótos szósszal, parajos tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

536
spenót 25 dkg
főzőtejszín 200 ml
füstölt sajt 20 dkg
2 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
tészta 30 dkg
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 1 ek