halételek harcsareceptek

Tejszínes-paradicsomos harcsa cukkiniágyon

Mi van itthon

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg afrikai harcsa (filé felszeletelve)
1.5 db cukkini (meghámozva, vékonyra szeletelve)
2 db póréhagyma (felkarikázva)
3 gerezd fokhagyma (szeletelve)
2 db paradicsom (fél karikára vágva)
200 ml főzőtejszín
só ízlés szerint (bors, bazsalikom)
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
40 dkg sajt (reszelt)

1294

Kalória

100.6g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

86.7g

Zsír

713.7g

Víz

446g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

300g afrikai harcsa

357 kcal
150g cukkini

24 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

600g afrikai harcsa

714 kcal
300g cukkini

48 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g sajt

1408 kcal

Összesen 2587 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

28.4g afrikai harcsa

34 kcal
14.2g cukkini

2 kcal
19g póréhagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.5g paradicsom

2 kcal
9.5g főzőtejszín

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
19g sajt

67 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
86.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4772.2 g
Cink
8 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1523 mg
Vas
4 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1542 mg
Nátrium
1458 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
713.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
721 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1580 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4824 micro

Összesen 1294 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
201.1 g

Zsír

Összesen
173.3 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
892 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9544.4 g
Cink
16 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
3046 mg
Vas
9 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
3084 mg
Nátrium
2915 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1427.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1713 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
24 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
1442 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
3160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
9648 micro

Összesen 2587 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
144 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
244 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A halacskát besózva állni hagyjuk, amíg a többi zöldséget felszeleteljük.
Kiolajozott jénaiba fektetjük a cukkinit, rászórjuk a hagymaféléket, megsózzuk, és mehet rá a hal, amit megszórunk borssal és bazsalikommal. Elrendezzük rajta a paradicsomot, meglocsoljuk tejszínnel,és alufóliával lefedve kb 30 percre 170 fokos sütőbe tesszük.
Amikor letelik az idő, rászórjuk a reszelt sajtot, és a fólia nélkül visszatesszük a jénait a sütőbe, amíg a sajt szép aranybarnára sült. Amíg sül a hal, összeállítjuk a salátát. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mivel még mindig bőven akad cukkini itthon (pedig már csináltam belőle lecsót, tettem salátába), gondoltam kicsit feldobom vele a már bevált paradicsomos halacska receptemet. A cukkini mellett tejszín került még a jénaiba, és egy remek kis étel kerekedett ki belőle.