
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
A gombához
-
30 dkg laskagomba
-
2 db újhagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 szál kakukkfű
-
1 csipet só
-
bors ízlés szerint
-
2 ek vaj
-
2 dl főzőtejszín
590
Kalória
20.3g
Fehérje
60.7g
Szénhidrát
27.5g
Zsír
362.8g
Víz
159.4g
Koleszterin
7g
Élelmi rost
8.9g
Cukor
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
25g cottage cheese25 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g rétesliszt182 kcal
A gombához
-
150g laskagomba44 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
3g kakukkfű3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
Összesen
590
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
55g tojás69 kcal
-
50g cottage cheese49 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g rétesliszt364 kcal
A gombához
-
300g laskagomba88 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
6g kakukkfű6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
Összesen
1177
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
4.9g tojás6 kcal
-
4.5g cottage cheese4 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g rétesliszt33 kcal
A gombához
-
26.9g laskagomba8 kcal
-
16.5g újhagyma3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.5g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.5g vaj18 kcal
-
9g fehérbor7 kcal
-
7.6g citrom1 kcal
-
18g főzőtejszín24 kcal
Összesen
106
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 159 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 993.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 441 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 60.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 362.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 278 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 117 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 502 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 761 micro
Összesen
590
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.6 g
Zsír
-
Összesen 55 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1986.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 447 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 881 mg
-
Nátrium 426 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrát
-
Összesen 121.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 725.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 557 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 234 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 349 mg
-
Retinol - A vitamin: 473 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1005 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1523 micro
Összesen
1177
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 178.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 65.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
106
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Feltesszük a tészta vizét forrni, sót, 1 ek olajat teszünk bele.
- A tojásból, a cottage cheesbőlés a lisztből tésztát gyúrunk, és kinyújtjuk 1 mm vastagra, széles metéltet készítünk belőle, a lobogó sós vízben 2 perc alatt kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük, egy kevéske olajjal átkeverjük.
- A vajat felolvasztjuk, a felkarikázott újhagymát megfonnyasztjuk rajta, hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt fokhagymát, majd a tönkjétől megszabadított széles csíkokra vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, rámorzsoljuk a kakukkfüvet, ráreszeljük a citrom héját, rátekerjük a levét, majd nyakon öntjük 1 dl fehérborral.
- Pirítgatjuk 2-3 percig, ráöntjük a tejszínt, összeforraljuk.
- Tálalunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 15 p
Tegnap este a Lidlben vártam, hogy fiamnak befejeződjön az edzése, amikor is megakadt a szemem egy tálca zsenge laskagombán, amit szerencsére az üzlet nem akart másnapig tárolni, ezért este szinte a felére leárazta. Ez számomra a kihagyhatatlan ajánlat. Olyan gyorsan elkészíthető étel, hogy vétek kihagyni. Sosem értettem gyermekkoromban nagymamámat, miért gyúr mindig frissen tésztát. Ma pedig én is utánzom, mert a friss tészta íze, állaga össze sem hasonlítható a kész tésztáéval. Ráadásul nem tartott tovább elkészíteni, mintha a száraztésztát főztem volna. Elkészült, mielőtt a víz felforrhatott volna a legnagyobb égőmön. Mindenkit csak bíztatni tudok, készítsen friss tésztát!!!