Tejszínes-kakukkfüves laskagomba

Name: Tejszínes-kakukkfüves laskagomba
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Laskagomba; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Főzőtejszín; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Fehérbor

helena26

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 dl főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1.5 dl fehérbor

382

Kalória

9.3g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

270.7g

Víz

41.7g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

167g laskagomba

49 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 382 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

46.6g laskagomba

14 kcal
9.3g füstölt szalonna

61 kcal
15.8g vöröshagyma

6 kcal
9.3g főzőtejszín

12 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
14g fehérbor

11 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
83 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
809 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 382 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
83.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.5 g
Cink
6 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
250 mg
Vas
10 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
812 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
741 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2427 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2510 micro

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A szalonnát kockára vágjuk, és zsírjára sütjük.
A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, és a szalonnához adjuk, megfonnyasztjuk.
Közben a megtisztított gombát felvágjuk.
A szalonnás hagymához adjuk, és zsírjára sütjük.
Felöntjük a 1,5 dl fehérborral, és fűszerezzük, majd puhára pároljuk.
Besűrítjük a tejszínnel, megszórjuk vágott petrezselyemmel, egyet forralunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p

Mivel egészséges, ezért hetente legalább 1x gombát főzök, belecsempészem az ételekbe, többféleképpen elkészítem, de tejszínesen nem. Így most így került a tányérra!