Gombaszósz Iluska konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
53g csiperkegomba11 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
30g lilahagyma11 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
97
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
160g csiperkegomba34 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
290
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
29.6g csiperkegomba6 kcal
-
31.4g vöröshagyma11 kcal
-
16.6g lilahagyma6 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
2.8g sertészsír25 kcal
-
18.5g paradicsom3 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
Összesen
52
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 135.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 150.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 151 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
97
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 407.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 234 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 452 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 452 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
290
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 83.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 476 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
52
kcal
Hozzávalók
-
5 közepes db csiperkegomba
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 közepes db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek sertészsír
-
1 közepes db paradicsom
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A zsíron a vörös-illetve lilahagymát nagyon apróra vágva megfonnyasztjuk.
- Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot.
- A megtisztított gombát szintén apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Kavargatva pároljuk. A fűszereket, beleértve a fűszerpaprikát, a zúzott fokhagymát is hozzátesszük. Kb.30 percig fedő alatt, néha megkeverve készre pároljuk.
- Tésztára, esetleg pizzafeltétnek használjuk. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 13390
- Feltöltés dátuma: 2013. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1106 recept
Nagyon egyszerű, és finom ez a mártás vagy szósz. Sokszor készítem, nagyon szeretjük. Viszont a gomba miatt célszerű hamar elfogyasztani!! Üveges gombából is kiváló.