r
Nosalty Logó
tészta gnocchi

Tejszínes-gombás gnocchi

HardCandy1
Tejszínes-gombás gnocchi
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Gnocchi

Gombás mártás

385
Kalória
12.1g
Fehérje
52g
Szénhidrát
11.5g
Zsír
229.5g
Víz
131.9g
Koleszterin
3.8g
Élelmi rost
5.9g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gnocchi

Gombás mártás

Összesen 385 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gnocchi

Gombás mártás

Összesen 1539 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Gnocchi

Gombás mártás

Összesen 105 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    132 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    545.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    139 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    253 mg
  • Nátrium
    70 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    52 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

Víz

  • Összesen
    229.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    141 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    27 micro
  • K vitamin:
    46 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    123 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    530 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1223 micro
Összesen 385 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.4 g

Zsír

  • Összesen
    46.1 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    528 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2183.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    558 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    211 mg
  • Foszfor
    1012 mg
  • Nátrium
    278 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    207.9 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    917.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    565 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    94 mg
  • D vitamin:
    108 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    274 micro
  • Kolin:
    491 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    2119 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4892 micro
Összesen 1539 kcal
  • 4% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    36 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    147.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    19 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    143 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    330 micro
Összesen 105 kcal

Elkészítés

Gnocchi

  1. A gnocchihoz a krumplit héjastul megfőzzük. Ha elkészült, megpucoljuk, alaposan áttörjük. Kézmelegre hűtjük, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Csak addig gyúrjuk, amíg szépen összeáll, laza, könnyed mozdulatokkal.
  2. Közben felrakjuk melegedni a sós vizet, amiben ki fogjuk főzni. A deszkát jól belisztezzük. Lecsípünk egy darabot (kb. ötödét) a tésztából, gnocchi vastagságú rudat hengergetünk belőle, majd kb. 3 centis darabokat vágunk belőle. Így járunk el a tészta többi részével is.
  3. Adagonként a forrásban lévő vízbe dobjuk a gnocchikat, majd az újraforrás után a víz tetejére felúszó darabokat mérsékelt tűzön 2-3 perc alatt készre főzzük.

Gombás mártás

  1. A gombát zsiradék nélkül megpároljuk, amikor összesik, felöntjük a borral, ízesítjük a fokhagymával, sóval borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal.
  2. Ha elfőtte kicsit a levét, felöntjük a tejszínnel és a tejjel. Amíg felforr, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel, hőkiegyenlítés után mehet a szószba.
  3. Beledobjuk a 2-3 bébispenótot, 2-3 percig főzzük, majd beleforgatjuk a kész gocchikat.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes gnocchi
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Az eredeti korhelyleves
Gasztro

A séf 3 tippje a legfinomabb, igazán gazdag ízű újévi...

Ha nem lett volna elég a karácsonyi töltött káposztából, vagy annyira jól sikerült a szilveszter este, hogy a gyomrod másnap kifejezetten kívánja a kiadós magyaros ételeket, esetleg szimplán a hagyományőrzés vezérel, főzz egy fazéknyi korhelylevest újévkor. Mutatjuk a legjobb tippeket hozzá!

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

lencseleves
lencseleves

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

lencsefozelek-egyszeruen
lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept