r
Nosalty Logó
tészta gnocchi

Tejszínes-gombás gnocchi

Simcsike
Tejszínes-gombás gnocchi
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A szószhoz

518
Kalória
18.2g
Fehérje
82.5g
Szénhidrát
12.3g
Zsír
211.9g
Víz
107.5g
Koleszterin
5.8g
Élelmi rost
6g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A szószhoz

Összesen 518 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A szószhoz

Összesen 2071 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A tésztához

A szószhoz

Összesen 126 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.2 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    847.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    157 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    271 mg
  • Nátrium
    319 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    82.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    211.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    101 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    144 micro
Összesen 518 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.8 g

Zsír

  • Összesen
    49.1 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3391.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    175 mg
  • Kálcium
    628 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    208 mg
  • Foszfor
    1083 mg
  • Nátrium
    1274 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    330.1 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

Víz

  • Összesen
    847.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    349 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    82 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    289 micro
  • Kolin:
    403 mg
  • Retinol - A vitamin:
    345 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    578 micro
Összesen 2071 kcal
  • 6% Fehérje
  • 26% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    26 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    207.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    78 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    51.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    35 micro
Összesen 126 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A burgonyát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, megfőzzük, majd összetörjük krumplinyomóval. Amíg picit hűlni hagyjuk, elkészítjük a szószt.
  2. A hagymát apróra vágva, kevés olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal,rozmaringgal és felöntjük a tejszínnel. Kis ideig forraljuk, majd mikor besűrűsödött, hozzáadjuk a tejet. Egyet rottyantunk rajta, majd félretesszük.
  3. A tört krumplit összedolgozzuk a tojásokkal, sóval, szerecsendióval és annyi liszttel, amennyit felvesz. Lágy, könnyű tésztát kell kapnunk. 5 részre osztjuk, egyenként kisodorjuk azokat kb. hüvelykujj vastagságúra, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Lisztezett villával megnyomjuk a közepét mindegyik kukacnak.
  4. Lobogó, sós vízbe dobjuk. Miután feljöttek a víz tetejére, még 3-4 percig főzzük. Majd kiszedjük szűrővel, hideg vízzel leöblítjük és a szószra tesszük. Adagonkéntóvatosan átforgatjuk.
  5. Mikor az összes kifőtt, akkor a szószos gnocchikat visszatesszük a gázra. Ha szükséges, egy pici tejet adjunk hozzá. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és már tálalhatjuk is.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 60 p

A tészta receptet a TV-ben láttam. Aztán amikor ki akartam próbálni, ezeket találtam itthon. Így sikeredett. :)

Hasonló receptek

Összes gnocchi
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi yaki udon recept - japán pirított udon tészta friss zöldségekkel
sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept