Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejszínes-birsalmás kocka

Tejszínes-birsalmás kocka
Tejszínes-birsalmás kocka
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a birsalmát, a fanyar íze ellenére is! Gondoltam megpróbálom, hogy milyen lehet süteményben felhasználva... Szokatlan, de nekünk nagyon ízlett!

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A krémhez

ajánlat

A fanyar íz kedvelőinek ajánlom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hat tojásfehérjét felverjük habnak, és fokozatosan beletesszük a cukrot. Ha már kemény a hab, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük a piskótát.
  2. Közben a megtisztított birsalmát 4 dl vízben a cukorral és a fahéjjal puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük (meglegyen a 4 dl). A vaníliás pudingporral besűrítjük, hűlni hagyjuk.
  3. A habtejszínt keményre verjük, és kb. kétharmad részét lazán a kihűlt birsalmás pépbe forgatjuk.
  4. Az így elkészített krémet a kihűlt piskótára kenjük, a megmaradt tejszínhabot a krém tetejére simítjuk. Tetszés szerint díszíthetjük főtt birsalmával, citromfű levélkékkel. Hűtőben pihentetjük, majd szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35x28x6 cm
  • költség: 1200 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 253
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Olaszné Anci

Mióta szakács: 2011.01.01.
191 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

birsalmás habos kocka, birsalmás sütemény, tejszínes-habos birskocka

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

olaszneanci
Olaszné Anci / olaszneanci Mon, 2013-12-02 12:06

Kedves anyuka54 !
Igazad van, elnézést kérek a hibáért, kijavítottam. Köszönöm és sok sikert kívánok az elkészítéséhez ! Üdv: Anci

anyuka54
anyuka54 Mon, 2013-12-02 11:40

Mi is nagyon szeretjük a birsalmát.Rengeteg befőttem van,gondolom azzal is jó lesz a süti.Mert hogy biztosan kipróbálom.A kérdésem az lenne,hogy a tojás sárgája nem kell a piskótába?

568
tojás 6 db
cukor 14 dkg
finomliszt 14 dkg
sütőpor 0.5 csomag
birs 20 dkg
cukor 6 dkg
fahéj 2 kávéskanál
habtejszín 500 ml
vaníliás pudingpor 1 tasak