Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Tejfölös-tejszínes torta

Tejfölös-tejszínes torta

Bjkata receptje

Bjkata receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más tejföltorta recepteket is!

8 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 60 perc • sütési hőfok: 180°C

story

A tejfölkrémes süteményeket még azok is nagyon szeretik, akik nem rajonganak az édességekért, mert nagyon könnyű, kellemes, nem túl édes az ízük.

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

7 db tojás (szétválasztva)
18 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg cukor
4 ek víz
1 csipet só
3 ek napraforgó olaj
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

65 dkg tejföl
2 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
8 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Három közkedvelt joghurtot vonnak ki - ne fogyaszd el otthon, ha korábban vettél belőlük!

alapanyagok

cukrozatlan kakaópor finomliszt habfixáló habtejszín napraforgó olaj só sütőpor szódabikarbóna tejföl tojás víz cukor porcukor vaníliás cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

7 db tojás (szétválasztva)
18 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg cukor
4 ek víz
1 csipet só
3 ek napraforgó olaj
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

65 dkg tejföl
2 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
8 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

elkészítés

A tojások fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk.
Apránként hozzáadagolva a cukrot, a habot tovább verjük.
A 4 ek vizet is kanalanként hozzáadjuk.
A tojások sárgáját is egyenként hozzákeverjük a habverővel a habhoz.
A sütőporral, szódabikarbónával és kakaóval előre összekevert lisztből néhány kanálnyit ráhintünk a habra, a lisztre rácsorgatunk 1 ek étolajat, nagyon óvatosan, széles mozdulatokkal fakanállal vagy kézi habverővel belekeverjük a habba a lisztet, majd megint lisztszórás, 1 ek étolaj, keverés, lisztszórás, keverés, amíg az összes lisztet bele nem keverjük a habba.
Előmelegített sütőben először 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon további 50 percig (tűpróbáig) sütjük.
A piskótának teljesen ki kell hűlnie, mielőtt megtöltenénk.
A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadunk 2 ek porcukrot és 1 habfixálót.
A tejfölt összekeverjük 6 ek porcukorral, vaníliás cukorral és 1 csomag zselatinfix porral. Óvatosan hozzákeverjük a tejszín felét. A tejszín másik felét félretesszük a torta díszítéséhez.
A tortát megtöltjük a tejfölös-tejszínes krémmel, kívül is bekenjük vele.
Végül a félretett tejszínből rózsákat nyomunk a tortára.
Hűtőben tároljuk tálalásig.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tojások fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk.
Apránként hozzáadagolva a cukrot, a habot tovább verjük.
A 4 ek vizet is kanalanként hozzáadjuk.
A tojások sárgáját is egyenként hozzákeverjük a habverővel a habhoz.
A sütőporral, szódabikarbónával és kakaóval előre összekevert lisztből néhány kanálnyit ráhintünk a habra, a lisztre rácsorgatunk 1 ek étolajat, nagyon óvatosan, széles mozdulatokkal fakanállal vagy kézi habverővel belekeverjük a habba a lisztet, majd megint lisztszórás, 1 ek étolaj, keverés, lisztszórás, keverés, amíg az összes lisztet bele nem keverjük a habba.
Előmelegített sütőben először 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon további 50 percig (tűpróbáig) sütjük.
A piskótának teljesen ki kell hűlnie, mielőtt megtöltenénk.
A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadunk 2 ek porcukrot és 1 habfixálót.
A tejfölt összekeverjük 6 ek porcukorral, vaníliás cukorral és 1 csomag zselatinfix porral. Óvatosan hozzákeverjük a tejszín felét. A tejszín másik felét félretesszük a torta díszítéséhez.
A tortát megtöltjük a tejfölös-tejszínes krémmel, kívül is bekenjük vele.
Végül a félretett tejszínből rózsákat nyomunk a tortára.
Hűtőben tároljuk tálalásig.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses
elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.10.23.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 232
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Bjkata

Mióta szakács: 2012.07.14.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: tejföltorta
hasonló kategóriák: nutellás torta, rizstorta, máktorta, epertorta, rebarbaratorta, vakondtúrás torta, fügetorta, mandulatorta, orosz krémtorta, túrótorta