Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös-tejszínes torta

Tejfölös-tejszínes torta
Tejfölös-tejszínes torta
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tejfölkrémes süteményeket még azok is nagyon szeretik, akik nem rajonganak az édességekért, mert nagyon könnyű, kellemes, nem túl édes az ízük.

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot verünk.
  2. Apránként hozzáadagolva a cukrot, a habot tovább verjük.
  3. A 4 ek vizet is kanalanként hozzáadjuk.
  4. A tojások sárgáját is egyenként hozzákeverjük a habverővel a habhoz.
  5. A sütőporral, szódabikarbónával és kakaóval előre összekevert lisztből néhány kanálnyit ráhintünk a habra, a lisztre rácsorgatunk 1 ek étolajat, nagyon óvatosan, széles mozdulatokkal fakanállal vagy kézi habverővel belekeverjük a habba a lisztet, majd megint lisztszórás, 1 ek étolaj, keverés, lisztszórás, keverés, amíg az összes lisztet bele nem keverjük a habba.
  6. Előmelegített sütőben először 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon további 50 percig (tűpróbáig) sütjük.
  7. A piskótának teljesen ki kell hűlnie, mielőtt megtöltenénk.
  8. A krémhez a tejszínt felverjük, hozzáadunk 2 ek porcukrot és 1 habfixálót.
  9. A tejfölt összekeverjük 6 ek porcukorral, vaníliás cukorral és 1 csomag zselatinfix porral. Óvatosan hozzákeverjük a tejszín felét. A tejszín másik felét félretesszük a torta díszítéséhez.
  10. A tortát megtöltjük a tejfölös-tejszínes krémmel, kívül is bekenjük vele.
  11. Végül a félretett tejszínből rózsákat nyomunk a tortára.
  12. Hűtőben tároljuk tálalásig.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 932
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Bjkata

Mióta szakács: 2012.07.14.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

habos torta, tejfölös torta, tejszínhabos torta, szülinapi tejfölös-tejszínhabos torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

539
tojás 7 db
finomliszt 18 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
cukor 20 dkg
víz 4 ek
1 csipet
napraforgó olaj 3 ek
sütőpor 1 tk
szódabikarbóna 1 késhegynyi
tejföl 65 dkg
habtejszín 2 dl
habfixáló 2 csomag
porcukor 8 ek
vaníliás cukor 1 csomag