Tejfölös sóskaleves tojással

Name: Tejfölös sóskaleves tojással
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Sóska; 2 dl Tej; 2 dl Tejföl; 5 dl Víz; 2 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dkg Cukor; 4 db Tojás; 5 dkg Rizs

Gonoszka1

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg sóska
2.5 dl tej
2.5 dl tejföl
5 dl víz
2 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 dkg cukor
4 db tojás
5 dkg rizs

gyors
magyar

328

Kalória

12g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

266.6g

Víz

216.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

88g sóska

13 kcal
63g tej

35 kcal
63g tejföl

124 kcal
125g víz

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g cukor

24 kcal
55g tojás

69 kcal
13g rizs

45 kcal

Összesen 328 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

350g sóska

54 kcal
250g tej

140 kcal
250g tejföl

495 kcal
500g víz

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g cukor

97 kcal
220g tojás

277 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 1315 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

21g sóska

3 kcal
15g tej

8 kcal
15g tejföl

30 kcal
30g víz

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
13.2g tojás

17 kcal
3g rizs

11 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
193 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
266.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 328 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
74 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2504.1 g
Cink
5 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
773 mg
Vas
12 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
508 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1066.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
612 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
987 micro

Összesen 1315 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A tojásokat enyhén sós vízben megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük.
A sóskát alaposan megmossuk, leszárazzuk.
Lábosba tesszük és megfonnyasztjuk. Botmixerrel kicsit pürésítjük. Felöntjük a vízzel és a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a cukrot. Felforraljuk.
A rizst megmossuk, és amikor a sóska felforrt, beletesszük. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a rizs megfő.
Közben a tejfölt összekeverjük csomómentesre a liszttel. A tojásokat cikkekre vágjuk.
Ha már megfőtt a rizs, akkor hőkiegyenlítéssel behabarjuk a sóskalevest. Ha kell, utánaízesítünk.
Tányérokba szedjük, és a tojáscikkekkel tálaljuk melegen ezt a finom levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon szeretjük a sóskát, és most kaptam az egyik ismerősömtől egy zacskóval. Így az alkalmat megragadva elkészítettem ezt a nagyon finom levest. Ráadásul nagyon hamar elkészül, mert ameddig a tojás megfő, addigra megpucolom a sóskát, és onnan már tényleg nagyon gyorsan megy.