Tejfölös paprikás ragu darált húsból

Name: Tejfölös paprikás ragu darált húsból
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 kk Majoranna; 2 csipet Őrölt fűszerkömény; 1 tk Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Víz

2adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
0.5 kk majoranna
2 csipet őrölt fűszerkömény
1 tk fűszerpaprika (őrölt )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl víz

381

Kalória

31.8g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

305.2g

Víz

106.3g

Koleszterin

926.5mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

40.1g darált sertéshús

73 kcal
12g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
5.3g tejföl

11 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40.1g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
617.8 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
305.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.7 g
Cink
6 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
610.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 761 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. Erre rátesszük a darált húst.
Sóval-borssal fűszerezzük, fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a köményt és a reszelt fokhagymát, ételízesítővel kiigazítjuk, majd kb. 2 dl vízzel felengedjük.
Elkészítjük a majorannás habarást. A tejfölt kikeverjük a liszttel, beletesszük a szárított majorannát, és elkeverjük kb. fél dl vízzel.
Ha zsírjára sült a hús, beletesszük a teáskanálnyi pirospaprikát, jól elkeverük, majd ismét felengedjük egy nagyon pici (kb. fél dl) vízzel, majd beleöntjük a majorannás habarást. Egyszer összerottyantjuk, és kész is.
Kifőzött tésztára szedjük, reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ez megint egy amolyan "kotyvasszunk-valamit-gyorsan-mert-órára-kell-rohannom" napon született. :) Volt egy kis darálthús a fagyasztóban, tészta, tejföl, sajt, fűszerek meg mindig vannak otthon. Tehát az alap adott volt, én már csak összeaplikáltam. :) Kicsit pörköltre emlékeztető az alap. Lehet azért, mert pörköltet szerettem volna enni, csak nem volt kedvem órákig főzőcskézni!? :)