Tejfölös-mángoldos csirkeraguleves

Name: Tejfölös-mángoldos csirkeraguleves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 db Mángold A levélnyele kell, ami körülbelül 30 cm.; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Tárkony; 0 ek Ételízesítő; 330 g Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 2 l Víz

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 db csirkemellfilé
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 db mángold (A levélnyele kell, ami körülbelül 30 cm.)
1 közepes db vöröshagyma
1 ek tárkony
0.5 ek ételízesítő
330 g tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 l víz

295

Kalória

13.9g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

861.9g

Víz

69.2g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

28g csirkemellfilé

34 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
251g mángold

44 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g tejföl

163 kcal
4g finomliszt

14 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
1004g mángold

175 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
330g tejföl

653 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1179 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

2.9g csirkemellfilé

4 kcal
4.5g sárgarépa

2 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
26.3g mángold

5 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
52.4g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1343.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
251 mg
Vas
5 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
579 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
861.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1129 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1927 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1419 micro
β-karotin
11576 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25503 micro

Összesen 295 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5373.5 g
Cink
7 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
19 mg
Magnézium
895 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
2318 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
3447.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4515 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7709 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
5676 micro
β-karotin
46305 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
102011 micro

Összesen 1179 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
1214 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2674 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A csirkemellet apróra vágjuk. A hagymát apróra, a többi zöldséget fél karikára vágjuk.
A hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk az összevágott csirkemellet.
Miután a csirkemell kifehéredett, hozzáadjuk a zöldségeket, és összeforgatjuk őket.
Megszórjuk egy kevés sóval, tárkonnyal és ételízesítővel, majd annyi vízzel felöntjük, hogy bőven ellepje.
Miután a zöldségek megpuhultak, a tejfölt simára keverjük a liszttel.
Ezután a leves,t a liszttel elhabart tejföllel ismét felforraljuk.
Melegen tálaljuk. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Idén először termesztettünk mángoldot. A levele felhasználására sok jó receptet találtam (csirkemelltekercs, pite, stb.), de nem tudtam mit kezdhetnék a levélnyelével, kidobni nem akartam. Aztán jött az ötlet, mi lenne, ha valami levest csinálnék belőle, és a végeredmény nekünk ízlett. :)