levesek gulyásleves

Tejfölös gulyásleves csirkeszárnnyal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Liluu

4adag

Előkészítés

50perc

Főzés

80perc

Összesen

130perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

150g csirkeszárny

178 kcal
175g burgonya

101 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
13g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

600g csirkeszárny

711 kcal
700g burgonya

404 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2176 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

27.4g csirkeszárny

32 kcal
31.9g burgonya

18 kcal
15.5g sárgarépa

6 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
6.8g tejföl

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

A galuskához

2.5g tojás

3 kcal
2.3g víz

0 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
323.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2630 micro
β-karotin
6279 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 543 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
99.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
681 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2764 g
Cink
9 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
437 mg
Vas
9 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
679 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1294.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2824 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
587 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
25115 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1096 micro

Összesen 2176 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
480 micro
β-karotin
1146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

A leveshez

60 dkg csirkeszárny
70 dkg burgonya
2 nagy db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
150 g tejföl
1 teáskanál fűszerpaprika
ételízesítő ízlés szerint (vagy só)
bors ízlés szerint

A galuskához

1 db tojás
0.5 dl víz
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket (krumpli, hagyma, répa) megpucoljuk, megmossuk, felvágjuk - a krumpit kockákra, a répát karikákra, a hagymát szintén felkockázzuk (vagy leturmixoljuk - ajánlom azoknak, akik nem szeretnek aprítani).
Ezután a csirkeszárnyakat is alaposan megmossuk, és az esetleges rajt maradt tollakat eltávolítjuk.
A hagymát kevés olajon fonnyasztjuk, majd levesszük a tűzről, és beletesszük a fűszerpaprikát.
Felengedjük kevés vízzel, visszatesszük a tűzre, és beletesszük a szárnyakat, a krumplit, a répát, majd ízlés szerint sózzuk/ételízesítőt adunk hozzá, és borsozzuk. Öntünk rá még vizet, hogy ellepje az alapanyagokat.
Addig főzzük, amíg minden megpuhul benne, néha megkeverjük.
Amikor minden puha, elkészítjük a galuskát: egy kis tálba beleütjük a tojást, adunk hozzá tetszés szerint lisztet, majd vizet (annyit, hogy ne legyen nagyon folyós, inkább többször keveset), és jól összekeverjük.
Beleszaggatjuk a galuskát forrásban lévő levesbe, jól megkeverjük.
Végül mehet a tejföl, egy kis levessel felhígítjuk, hogy ne csomósodjon össze, és úgy öntjük bele.
Hagyjuk, hogy egyet "rottyanjon", majd lezárjuk, és kész.

Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6836
Feltöltés dátuma: 2011. november 01.

Ajánló

Mielőtt tálalom, kicsontozom a szárnyakat, hogy evés közben ne kelljen vele bajlódni! Lehet bele tenni petrezselymet, fehérrépát, fokhagymát, kevés őrölt köményt, még jobb íze lesz! Legjobb, ha pogácsával fogyasztjuk! Így főételnek is tökéletesen megfelel. Jó étvágyat! :)