Tejfölös-citromos sütemény

Name: Tejfölös-citromos sütemény
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás közepes; 11 dkg Cukor; 11 dkg Nádcukor; 1 csipet Só; 2 citromból nyert Citromhéj vagy 1 nagy; 2 citromból nyert Citromlé vagy 1 nagy; 200 g Tejföl; 120 g Görög joghurt natúr; 70 ml Napraforgó olaj; 70 ml Olívaolaj; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 dkg Vaj formához; 2 dkg Finomliszt formához

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás (közepes)
11 dkg cukor
11 dkg nádcukor
1 csipet só
2 citromból nyert citromhéj (vagy 1 nagy)
2 citromból nyert citromlé (vagy 1 nagy)
200 g tejföl
120 g görög joghurt (natúr)
70 ml napraforgó olaj
70 ml olívaolaj
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 dkg vaj (formához)
2 dkg finomliszt (formához)

1037

Kalória

15.4g

Fehérje

122.2g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

95.9g

Víz

175.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

56.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

41g tojás

52 kcal
28g cukor

106 kcal
28g nádcukor

105 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
30g görög joghurt

31 kcal
18g napraforgó olaj

155 kcal
18g olívaolaj

155 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g vaj

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 1037 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

165g tojás

208 kcal
110g cukor

426 kcal
110g nádcukor

418 kcal
0g só

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
200g tejföl

396 kcal
120g görög joghurt

124 kcal
70g napraforgó olaj

619 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaj

143 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 4148 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

12.8g tojás

16 kcal
8.5g cukor

33 kcal
8.5g nádcukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
6.2g citromlé

1 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
9.3g görög joghurt

10 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
5.4g olívaolaj

48 kcal
23.3g finomliszt

85 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.5 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
333 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
315 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.2 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
95.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 1037 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
221.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
701 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4894.2 g
Cink
5 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1334 mg
Vas
9 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1259 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
488.7 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
383.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
617 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
810 micro

Összesen 4148 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Egy gépi habverő segítségével habosra verjük a tojásokat a kétféle cukorral és a sóval, majd belereszeljük a citromok héját, hozzáadjuk a kifacsart levüket, a tejfölt, joghurtot, és simára keverjük.
Ezután folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a kétféle olajat, végül beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.
Egy hosszúkás 30x10 cm-s formát vajjal kikenünk, liszttel megszórjuk, belesimítjuk a masszát, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és megsütjük kb. 45-50 perc alatt, tűpróbáig. Ha nagyon sülne a teteje, egy fóliával lazán letakarjuk. A sütési idő függ a sütő teljesítményétől.
A megsült süteményt kivesszük a sütőből, de egy pár percig még a formában hagyjuk, ezután egy rácsra kitesszük, és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. Porcukorral megszórva, szeletekre vágva tálaljuk.