Tejfölben sült csirkemell

Name: Tejfölben sült csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; reszelt 5 dkg Parmezán sajt; reszelt 5 dkg Cheddar sajt; 1 dl Tejföl; natúr 1 dl Joghurt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 dkg Vaj a tepsi kikenéséhez

witch

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé
5 dkg parmezán sajt
5 dkg cheddar sajt
1 dl tejföl
1 dl joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)

470

Kalória

59.5g

Fehérje

3.1g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

215.7g

Víz

213.9g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g joghurt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 470 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 1880 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

73.8g csirkemellfilé

89 kcal
4.1g parmezán sajt

16 kcal
4.1g cheddar sajt

17 kcal
8.2g tejföl

16 kcal
8.2g joghurt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1461.4 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
305 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
667 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
215.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 470 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
237.9 g

Zsír

Összesen
91.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
856 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5845.7 g
Cink
10 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
1219 mg
Vas
4 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
2667 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
862.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
641 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
793 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1880 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
100 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt, egy nagy tepsit kenjünk ki vajjal.
A húst kicsit klopfoljuk ki, de ha nagyon vastag, akkor vágjuk félbe. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg majorannával, és fektessük a tepsibe.
A tejfölt elkeverjük a joghurttal meg a parmezán sajttal, kenjük rá a húsra, szórjuk meg a cheddarral.
Alufóliával befedve forró sütőben 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x30x6

A boltban leggyakrabban egész csirkét vásárolok, mert minden részét felhasználom valamilyen recepthez. A mellel általában tanácstalan vagyok, nekünk túl száraznak tűnik. Néha rászánom magam a párizsi csirkemellre, de az nagyon ritka. Aztán rátaláltam erre a receptre, mintha nekem találták volna ki. Sütőben kell elkészíteni, nincs nagy felfordulás vele, és a végeredmény: nem száraz! :)