Nosalty Logó

Karfiolkrémes csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
"Inom"
Karfiolkrémes csirkemell
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 682 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2728 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 124 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.3 g

Zsír

  • Összesen
    35.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    236 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1563.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    61 mg
  • Kálcium
    371 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    682 mg
  • Nátrium
    358 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    271.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    193 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    226 mg
  • Retinol - A vitamin:
    191 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 682 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    289.1 g

Zsír

  • Összesen
    143.7 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    945 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6254.2 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    245 mg
  • Kálcium
    1482 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    348 mg
  • Foszfor
    2728 mg
  • Nátrium
    1433 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.3 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    1085.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    771 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    117 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    88 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    263 micro
  • Kolin:
    905 mg
  • Retinol - A vitamin:
    762 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    87 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 2728 Kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    283.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    67 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 124 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemell szeleteket nagyon enyhén kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
  2. A karfiolt nagyon kicsi rózsáira szedjük, enyhén ételízesítős vízben megfőzzük.
  3. A lisztből világos rántást készítünk, felengedjük a tejjel, ételízesítővel ízesítjük, majd folytonos keverés közben sűrűre főzzük.
  4. Amikor elkészült a besamel, belekeverjük a tejfölt, majd a leszűrt karfiolra öntjük. Összekeverjük, pici szerecsendióval ízesítjük, majd belekeverjük a reszelt trappista sajtot.
  5. A húst kevés olajon mindkét oldalán hirtelen megsütjük, de ne süssük túl!! Egy tepsibe vagy tűzálló tálra tesszük őket.
  6. A sűrű karfiolkrémet a hús szeletekre halmozzuk, megszórjuk a reszelt füstölt sajttal.
  7. 200 fokon kb. 30 percig sütjük, majd a sajtot kissé rápirítjuk.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 16838
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 09.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az alaprecept a Dubarry sertés szelet. Mi inkább szárnyas pártiak vagyunk, ezért próbáltam ki a csirkemellel. A recept elkészítésén annyit változtattam, hogy én a besamelt hozzákevertem a karfiolhoz (amit egész kicsi rózsákra szedtem, vagy ha nagyobbakra sikeredtek, akkor picit összetörtem), mert így nem annyira intenzív az íze a karfiolnak, a válogatós gyerkőceim is megeszik. A tojásokat a besamel készítéséből kihagytam. Amivel még kissé feldobom az ízeket, az a füstölt sajt.

Hozzászólások

Timancs

Nagyon finom lehet! Bár én, ha legalább 30 percet sül a süt?ben a csirkemell, biztosan nem sütném el?, mert nagyon kiszárad! És ha a nyers husira kerül a krém, még magába is tudja szívni a besamelb?l a fincsi tejet, így az eredmény tutira egy szaftos, ízes csirkemell lesz! Én biztosan el fogom készíteni! Köszi az ötletet!

"Inom"

Szia Timancs! Köszönöm a hozzászólásod. Igazad van, s éppen ezért írtam,hogy hirtelen süssük és vigyázzunk,hogy ne süssük túl! Én épp csak addig "sütöm", amíg enyhén kifehéredik, de lehet,a Te ötleted is kipróbálom. Az igazat megvallva készítettem már el csirkecombbal is,úgy még szaftosabb! Üdv:Era.

Éva-Anyóca

Nagyon jó ötlet, köszönöm szépen.:-O

Lallie

Elkészítettem, isteni lett! Annyit módosítottam rajta, hogy kis tejföl helyett nagyot tettem bele, így még szaftosabb lett! :-)

"Inom"

Örülök, hogy nem okozott csalódást, köszönöm a visszajelzést! :) Era.

Törölt felhasználó

Nagyon nagyon fincsi lett!! el is fogyott gyorsan :)) köszi a receptet!!

"Inom"

Örülök, köszönöm! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek