Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tarte Tartin kicsit másként

Tarte Tartin kicsit másként
Tarte Tartin kicsit másként
45 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elég gyakran sütök, szinte hetente legalább kétszer. A férjem imádja az édességet, és ő mutatta meg az egyik üzlet szórólapján a Tarte Tartin receptjét. Nekem megvan az eredeti recept, de itt leveles tésztával készítették, linzer tészta helyett. Elkészítettem, de nekem túl édesnek tűnt, ezért változtattam a recepten, és az almát duplájára emeltem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy serpenyőbe belevágjuk a vajat, és hozzáadjuk a kristálycukrot, elkezdjük karamellizálni kisebb hőfokon.
  2. Meghámozzuk az almát, felvágjuk cikkekre, meglocsoljuk citromlével, és a karamellizált cukorra szépen sorba rakjuk, kitöltjük vele a serpenyőt. Szórjuk meg fahéjjal ízlés szerint. Legalább 10 percig sütjük a tűzhelyen, majd előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük az almát.
  3. A kiolvadt leveles tésztát kinyújtjuk, majd kivesszük az almát a sütőből, és befedjük a tésztával, oldalait lenyomkodjuk, közepét megszurkáljuk villával.
  4. Visszahelyezzük a sütőbe, és 200 fokon még kb. 15 percig sütjük.
  5. Még melegen fordítsuk ki egy tálra. Tetejét szórjuk meg porcukorral.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 151
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyha: szlovák
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fordított almatorta, almás sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

614
cukor 10 dkg
vaj 8 dkg
alma 1 kg
citromlé 1 citromból nyert
fahéj 1 kávéskanál
leveles tészta 1 csomag