édes süti almás süti

Gluténmentes almás pite

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg kukoricaliszt
2 csipet só
0.5 csomag gluténmentes sütőpor
10 dkg vaj
1 db tojás
2 ek méz
2 ek joghurt ( natúr)
1 kg alma
fahéj ízlés szerint

196

Kalória

2.6g

Fehérje

30g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

73.6g

Víz

33.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

21g kukoricaliszt

76 kcal
0g só

0 kcal
1g gluténmentes sütőpor

0 kcal
8g vaj

60 kcal
5g tojás

6 kcal
4g méz

13 kcal
3g joghurt

2 kcal
83g alma

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 196 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

250g kukoricaliszt

908 kcal
0g só

0 kcal
6g gluténmentes sütőpor

3 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
50g méz

152 kcal
30g joghurt

18 kcal
1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2335 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

16.8g kukoricaliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
0.4g gluténmentes sütőpor

0 kcal
6.7g vaj

48 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g méz

10 kcal
2g joghurt

1 kcal
67.1g alma

31 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 196 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3311.3 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
931 mg
Vas
24 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1422 mg
Nátrium
591 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
360.2 g
Cukor
140 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
882.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
797 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
108 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 2335 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A kukoricalisztbe belekeverjük a sót, a sütőport, és elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáütjük a tojást, beletesszük a mézet, majd annyi joghurtot adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.
Kettéosztjuk, és az egyik felét folpack.on kinyújtjuk. A kinyújtott tésztára ráfordítjuk a piteformát, és gyors mozdulattal visszafordítjuk. Így a tészta nem szakad el, a piteformában landol, és a folpack-ot le tudjuk venni róla. Eligazítjuk a formában a tésztát úgy, hogy pereme is legyen.
Az almát lereszlve, kinyomkodva elegyengetjük rajta, és meghintjük fahéjjal.
A másik tésztadarabot is kinyújtjuk, szintén folpack segítségével ráfordítjuk az almatöltelékre. Összedolgozzuk a széleket, és lekenjük tojással. Az esetleg leeső tésztából kis díszítő elemeket készíthetünk, rátesszük, és megsütjük.
12 szeletre vágjuk. Kihűlve könnyebben kiszedhető a formából, sőt akár hűtőszekrénybe is tehetjük kihűlés után, úgy még könnyebb bánni vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Elkezdtem kikísérletezni saját receptjeimet gluténmentes, diabetikus és tejcukormentes diétákra. Ez az első, ami megszületett a gluténmentes diétára. A kukoricaliszttel nem könnyű bánni, morzsálódik, szakad a belőle készült tészta. Ezért kell a folpack-os módszer. Kifogtam rajta, 10 ember kóstolta, azt mondták, finom volt, annak ellenére, hogy ők nem szoktak hozzá a kukoricaliszthez (egyikük sem gluténérzékeny). Persze a kukoricalisztnek megvan a maga íze, de nyilván, aki csak ilyet fogyaszthat, az jól ismeri. Annak is tudom ajánlani, aki egyébként nem szenved ettől a betegségtől, mert cukrot nem tartalmaz, egészséges, és a sütőport leszámítva természetes alapanyagokból készül.