Tárkonyos sertésragu Chrissyke konyhájából

Name: Tárkonyos sertésragu Chrissyke konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéshús; 3 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 6 db Csemegeuborka; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz

Chrissyke

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéshús
3 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
6 db csemegeuborka
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 dl víz

375

Kalória

37.4g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

21g

Zsír

198.2g

Víz

124.2g

Koleszterin

464.1mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

167g sertéshús

277 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 375 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertéshús

1660 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2246 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

54.7g sertéshús

91 kcal
16.4g főzőtejszín

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13.1g csemegeuborka

3 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
5.5g víz

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
696 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
198.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 375 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
224.6 g

Zsír

Összesen
126 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
745 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4176 g
Cink
19 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
432 mg
Vas
6 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
2493 mg
Nátrium
664 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
1189 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
639 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 2246 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk a vöröshagymát, majd kevés olajon só hozzáadásával megdinszteljük.
Míg párolódik a hagyma, felcsíkozzuk a sertéshúst (jelen esetben karaj).
Ha kész a hagyma, hozzáadjuk a húst, fehéredésig kavargatjuk, és hozzáöntünk 1 dl vizet.
Fűszerezzük, majd fedő alatt puhára főzzük.
Végül ráöntjük a főzőtejszínt, kostolás után még fűszerezzük, és összeforraljuk.
A csíkokra vágott uborkát a legvégén keverjük bele.
Főtt tésztával, rizzsel tálalhatjuk.