Tárkonyos raguleves 8. -pulykaraguleves gazdagon

Name: Tárkonyos raguleves 8. -pulykaraguleves gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pulykahús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 3 dl Főzőtejszín; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Gomba; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Csemegekukorica; 1 ek Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágva; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 fél citromból nyert Citromlé

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg pulykahús
1 közepes fej vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
3 dl főzőtejszín
2 ek napraforgó olaj
10 dkg gomba
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
1 ek tárkony
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 fél citromból nyert citromlé

245

Kalória

23g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

190.2g

Víz

73.3g

Koleszterin

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

83g pulykahús

96 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
17g gomba

4 kcal
17g zöldborsó

14 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 245 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g pulykahús

575 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g gomba

21 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1458 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

33.8g pulykahús

39 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
6.1g fehérrépa

4 kcal
20.3g főzőtejszín

27 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
6.8g gomba

1 kcal
6.8g zöldborsó

5 kcal
6.8g csemegekukorica

6 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.7 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
190.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
831 micro
β-karotin
2060 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
582 micro

Összesen 245 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
138.2 g

Zsír

Összesen
63.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3562.4 g
Cink
14 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
535 mg
Vas
9 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1654 mg
Nátrium
909 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1141.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1578 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
4988 micro
β-karotin
12361 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3492 micro

Összesen 1458 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
337 micro
β-karotin
836 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát zsiradékon megdinszteljük, s amikor kezd üvegesedni, hozzáadjuk a kockára vágott pulykahúst.
Mikor a húsok kifehéredtek, hozzáadjuk a színespaprikát, és felengedjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Mikor felforr, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, sárgarépát, petrezselymet, borsót és a kukoricát.
Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a tárkonyt és a petrezselyemzöldet.
Mikor a hús és a zöldségek megfőttek, hozzákeverjük a főzőtejszínt, újraforraljuk. A végén hozzáadjuk a citromot és tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A tárkonyos levesreceptek mindegyikében a hagymát egészben főzik, és a végén még ki is dobják! És az sem tetszett, hogy miért kell egy zöldséges, húsos levesbe ízfokozóként leveskockákat adni. Létezett tárkonyos raguleves a leveskockák előtt is!