saláta krumplisaláta

Tárkonyos-kakukkfüves burgonyasaláta

tekovacs

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A burgonyasalátához

4 db burgonya
2 db főtt tojás
1 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma, póréhagyma)
0.5 citromból nyert citromlé
1 nagy db alma

A dresszinghez

375 g tejföl
1 ek majonéz
2 db tojássárgája
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint (vágott)

A díszítéshez

1 kis db paradicsom
2 szál petrezselyem

192

Kalória

4.9g

Fehérje

15.2g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

122.9g

Víz

137.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonyasalátához

50g burgonya

29 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
3g citromlé

1 kcal
31g alma

15 kcal

A dresszinghez

47g tejföl

93 kcal
1g majonéz

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A díszítéshez

10g paradicsom

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 192 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonyasalátához

400g burgonya

231 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g citromlé

4 kcal
250g alma

117 kcal

A dresszinghez

375g tejföl

743 kcal
11g majonéz

59 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A díszítéshez

80g paradicsom

14 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1536 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

A burgonyasalátához

28.7g burgonya

17 kcal
8.6g főtt tojás

13 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
17.9g alma

8 kcal

A dresszinghez

26.9g tejföl

53 kcal
0.8g majonéz

4 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A díszítéshez

5.7g paradicsom

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
257 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 192 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
103.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2076.7 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
571 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
889 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
983.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
808 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
667 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
1184 micro

Összesen 1536 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
148 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A burgonyasalátához

A burgonyákat négybe vágva, sós vízben megfőzzük.
A vöröshagymát vékonyra szeletelve, egy kis tálban meglocsoljuk a fél citrom levével (elveszi az erős hagymaízt és finom is bele).
A burgonyát és az almát apróra szeleteljük, a tojásokat felkarikázzuk, hozzáadjuk a citrommal meglocsolt hagymát is.
A dresszinget kikeverjük a jelzett fűszerekkel és a tojássárgájával, ráöntjük a burgonyára.
Apróra vágott petrezselyemmel meghintjük, paradicsommal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Ünnepi burgonyasalátának szoktam csinálni sült húsok, fasirtok stb. mellé vagy vendégváró köretnek. Reggel korán elkészítem, hűtőben vár a tálalásig. Csak közvetlen a kínálás előtt díszítem.