Tárkonyos húsgombócleves Andi konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
42g zöldbab11 kcal
-
33g zöldborsó27 kcal
-
25g gomba5 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
24 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
333g víz0 kcal
Gombóchoz
-
33g darált sertéshús61 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
4g búzadara14 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
287
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
250g zöldbab68 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
150g gomba32 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
300g főzőtejszín393 kcal
-
2000g víz0 kcal
Gombóchoz
-
200g darált sertéshús364 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
24g búzadara86 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
1718
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
Leveshez
-
6.3g zöldbab2 kcal
-
5.1g zöldborsó4 kcal
-
3.8g gomba1 kcal
-
8.6g sárgarépa3 kcal
-
7.6g burgonya4 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
7.6g főzőtejszín10 kcal
-
50.6g víz0 kcal
Gombóchoz
-
5.1g darált sertéshús9 kcal
-
1.4g tojás2 kcal
-
0.6g búzadara2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
44
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 965.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 258 mg
-
Nátrium 510 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 571.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 510 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 1786 micro
-
β-karotin 4487 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1244 micro
Összesen
287
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.8 g
Zsír
-
Összesen 79.6 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 411 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5794.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 723 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 342 mg
-
Foszfor 1550 mg
-
Nátrium 3060 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 3429.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3062 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 182 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 210 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 390 micro
-
Kolin: 514 mg
-
Retinol - A vitamin: 372 micro
-
α-karotin 10715 micro
-
β-karotin 26922 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 7463 micro
Összesen
1718
kcal
- 2% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 271 micro
-
β-karotin 681 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
44
kcal
Hozzávalók
Leveshez
-
25 dkg zöldbab
-
20 dkg zöldborsó
-
15 dkg gomba
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál tárkony
-
1 púpozott ek finomliszt
-
2 l víz
Gombóchoz
-
20 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
3 csapott ek búzadara
-
1 csipet fekete bors
Elkészítés
Leveshez
- Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A sárgarépát karikára, a krumplit kockára vágjuk. A gombát ha konzerv átmossuk, lecsepegtetjük, ha egész, akkor vékony csíkra vágjuk.
- A vöröshagymát felkockázzuk, az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldségeket, jól átforgatjuk. Felengedjük vízzel. Meghintjük a sóval, borssal, tárkonnyal.
Gombóchoz
- Közben a gombócokhoz a húst egy tálkába rakjuk, hozzáadjuk a tojást, a búzadarát és a fűszereket. Jól összeforgatjuk és hagyjuk addig pihenni, míg a levesben a zöldségek meg nem puhulnak.
- Majd egy kiskanál segítségével apró gombócokat szaggatunk a levesbe. Ezek mérettől függően 10-15 perc alatt tökéletesen megfőnek.
- Közben a lisztet csomómentesre keverjük a tejszínnel, hígítjuk pár evőkanál leveslével, majd a levesbe csorgatjuk. Ha felfő, elzárhatjuk.
- Melegen kínáljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 128
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4747
- Feltöltés dátuma: 2014. február 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Andi80_
380 recept
A vasárnapi ebéd nyitánya volt ez a finom, zöldségekkel gazdag gombócleves. Imádom a tárkony ízét, a családnak is ízlett. Én nem szeretem citromosan, ezért csak a leves mellé kínáltam pár szeletkét a gyümölcsből, ki-ki ízlése szerint savanyíthatta.