Tarka zöldségleves kukoricával

Name: Tarka zöldségleves kukoricával
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 közepes szár Halványító zeller; 4 db Sárgarépa; 1 db Paradicsom húsos; 2 dkg Vaj; 1 l Zöldség alaplé; 15 dkg Csemegekukorica mélyhűtött; 15 dkg Zöldborsó mélyhűtött; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 dl Joghurt

Becsei Ágnes

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes szár halványító zeller
4 db sárgarépa
1 db paradicsom (húsos)
2 dkg vaj
1 l zöldség alaplé
15 dkg csemegekukorica (mélyhűtött)
15 dkg zöldborsó (mélyhűtött)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
kakukkfű ízlés szerint
1 dl joghurt

179

Kalória

5.7g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

208.3g

Víz

14g

Koleszterin

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
25g paradicsom

5 kcal
5g vaj

36 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g joghurt

15 kcal

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
100g paradicsom

18 kcal
20g vaj

143 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.9g halványító zeller

0 kcal
15.7g sárgarépa

6 kcal
4.9g paradicsom

1 kcal
1g vaj

7 kcal
49.1g zöldség alaplé

3 kcal
7.4g csemegekukorica

6 kcal
7.4g zöldborsó

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4.9g joghurt

3 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
208.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
691 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
2515 micro
β-karotin
6539 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
1748 micro

Összesen 179 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4704.8 g
Cink
5 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
358 mg
Vas
6 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
581 mg
Nátrium
3553 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
833.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2765 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
475 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
10059 micro
β-karotin
26156 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
6990 micro

Összesen 719 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
493 micro
β-karotin
1283 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
126 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, vékony szeletere vágjuk.
A paradicsomot leforrázzuk, és lehúzzuk a héját, majd feldaraboljuk.
Az apróra vágott hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. A sárgarépát, a zellert, a paradicsomot, a zöldséglevest hozzáadjuk, és lefedve 10 percig főzzük.
A kukoricát és a borsót beleöntjük, megsózzuk, megborsozzuk. Lefedve még 10 percig forraljuk, amíg a zöldség nem túl puha.
A fűszereket megmossuk, leitatjuk, a leveleiket letépkedjük. Csak a petrezselymet vágjuk apróra, és a kakukkfűlevelekkel keverjük a levesbe.
A joghurtot krémesre keverjük, és kis tálkában a leveshez kínáljuk. A joghurtot csak tálalás előtt keverjük a forró levesbe, különben csomós lesz.