Tarjás-két sajtos-magos quesadilla

Name: Tarjás-két sajtos-magos quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: magos 6 db Tortilla lap; 10 dkg füstölt-főtt tarja; 7 dkg Mozzarella; 7 dkg Trappista sajt; 2 dkg Petrezselyem; 2 dkg Snidling; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 teáskanál Napraforgó olaj a sütéshez

Gonoszka1

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tortilla lap
10 dkg füstölt-főtt tarja
7.5 dkg mozzarella
7.5 dkg trappista sajt
2.5 dkg petrezselyem
2.5 dkg snidling
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

676

Kalória

25.7g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

102.8g

Víz

84.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

80g tortilla lap

260 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
8g snidling

3 kcal
58g tejföl

116 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 676 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

240g tortilla lap

780 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
75g mozzarella

224 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
25g petrezselyem

9 kcal
25g snidling

8 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2024 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

32.5g tortilla lap

106 kcal
13.5g füstölt-főtt tarja

24 kcal
10.1g mozzarella

30 kcal
10.1g trappista sajt

36 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
3.4g snidling

1 kcal
23.7g tejföl

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1970.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
398 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
102.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
675 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 676 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
125 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5912.4 g
Cink
7 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
1194 mg
Vas
11 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
3481 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
308.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
747 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
471 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
389 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2025 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1478 micro

Összesen 2024 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tarját apró kockákra vágjuk vagy ledaráljuk. A trappistát és a mozzarellát lereszeljük. A petrezselymet és a snidlinget felaprítjuk. Mindent beleteszünk egy tálba, és ráöntjük a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük.
Egy nagyobb serpenyőt kikenünk egy tk olajjal, és ha felforrósodott, beleteszünk egy tortilla lapot. Kb. egy perc alatt megsütjük, majd megfordítjuk. A tortilla lap egyik felére kenjük a töltelék hatodát, a másik felét pedig ráhajtjuk. Egy sütőlapáttal meglapogatjuk, elegyengetjük, és kb. fél perc után megfordítjuk. Ezt azoldalát is megsütjük.
A többi tortilla lapot is úgyanígy készítjük el, és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretem a quesadillát, és szeretem, ha változatos, így mindig újabb és újabb tölteléket próbálok kitalálni. Ez is egy ilyen quesadilla, ami szerintem nagyon finom. Főleg a könnyen olvadó mozzarellával finom krémes a töltelék.