húsételek szűzpecsenye

Szűzérmék hentes módra

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
5 dkg vaj
1 kis fej vöröshagyma
3 db csemegeuborka
20 dkg sonka
1 csokor petrezselyem

366

Kalória

46.7g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

16g

Zsír

155g

Víz

140.6g

Koleszterin

564.6mg

Élelmi rost

585.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

175g sertés szűzpecsenye

191 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
50g sonka

69 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 366 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

700g sertés szűzpecsenye

763 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
200g sonka

276 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1460 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír

60.1g sertés szűzpecsenye

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g vaj

31 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
10.3g csemegeuborka

2 kcal
17.2g sonka

24 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1240.3 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
651 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
155 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 366 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
186.9 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4961.4 g
Cink
14 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
120 mg
Vas
10 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1780 mg
Nátrium
2604 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
620.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2504 micro

Összesen 1460 kcal

21% Fehérje
1% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A sertéshúst szép, ujjnyi vastag érmékre szeljük, meghintjük sóval, borssal.
Az uborkát és a sonkát olyan vékony csíkokra metéljük, amilyenre csak tudjuk.
Egy méretes serpenyőben felolvasztott vajon hervasszuk meg a finomra vágott vöröshagymát, majd helyezzük bele a hússzeleteket, és süssük meg őket.
Ha a húsok már puhák, és szép pirosan mosolyognak, adjuk hozzá az uborka és sonka csíkokat, és pár perc alatt pirítsuk össze.
Szórjuk meg felaprított petrezyelyemmel, és díszítsük kis színes zöldségekkel: lilahagymával, pirospaprikával, paradicsomcikkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Legutóbb nem kaptam szűzpecsenyét, így karajból készítettem, így is nagyon finom, és persze olcsóbb is. Köretként főtt krupmlit vagy sült krumplit esetleg rizst ajánlok.