Szív formájú aranygaluska

Name: Szív formájú aranygaluska
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 csapott ek Cukor; 3 dl Tej; 5 ek Vaj olvasztott; 1 csipet Só; 5 ek Lekvár/ dzsem tálaláshoz; 10 dkg Dió; 4 csapott ek Porcukor; 1 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kelt tészta

50 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
2 csapott ek cukor
3 dl tej
5 ek vaj (olvasztott)
1 csipet só
5 ek lekvár/ dzsem (tálaláshoz)

Szóráshoz, locsoláshoz

10 dkg dió
4 csapott ek porcukor
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

943

Kalória

20.4g

Fehérje

138.4g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

29.8g

Víz

37.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tészta

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
5g cukor

19 kcal
75g tej

42 kcal
18g vaj

125 kcal
0g só

0 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Szóráshoz, locsoláshoz

25g dió

164 kcal
10g porcukor

39 kcal
25g tej

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 943 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tészta

500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g cukor

77 kcal
300g tej

168 kcal
70g vaj

502 kcal
0g só

0 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Szóráshoz, locsoláshoz

100g dió

654 kcal
40g porcukor

155 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3770 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tészta

39.7g finomliszt

144 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
1.6g cukor

6 kcal
23.8g tej

13 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0g só

0 kcal
7.9g lekvár/ dzsem

22 kcal

Szóráshoz, locsoláshoz

7.9g dió

52 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
7.9g tej

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.6 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
168 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
65 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
138.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 943 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.5 g

Zsír

Összesen
135.3 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2406.3 g
Cink
9 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
670 mg
Vas
10 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
989 mg
Nátrium
258 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
553.8 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
119.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
470 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 3770 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Kb. fél dl langyos tejben 1 kis cukrot elkeverünk, hozzáadjuk az élesztőt, jól elkeverjük. Felfuttatjuk. A lisztből, a sóból, a maradék cukorral, a felfutott élesztőből, 2 ek olvasztott vajjal és a langyos tejből lágy tésztát dagasztunk kézzel.
Lisztezett tálban, letakarva a tésztát duplájára kelesztjük.
Egy szívformát kivajazunk. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Derelyevágóval vagy szaggatóval kiszaggatjuk, nem fontos szabályos körökre.
Mindegyiket megkenjük a maradék olvasztott vajjal. A szívformát kibéleljük a tésztával (körbe-körbe), közben minden sort cukros dióval szórunk.
Bekapcsoljuk a sütőt, 10 perc elteltével betesszük a tésztánkat sülni kb. 30 percre. Amikor majdnem megsült, meglocsoljuk a vaníliás tejjel, és még kb. 8 percre visszatoljuk.
Miután megsült, lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat!!

Szóráshoz, locsoláshoz

A darált diót összekeverjük a porcukorral.
A meglangyosított tejbe keverjük a vaníliás cukrot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel szív formájú aranygaluskát készítettünk, így akár Valentin napra is kedveskedhetünk annak, aki fontos nekünk!! Szerintem ezt a fajta desszertet mindenki szereti, legyen az férfi, nő vagy épp gyermek..... :-)))