Színes túrókrémrolád

Name: Színes túrókrémrolád
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Tehéntúró krémes; 150 g Vajkrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Retek; 0 db Lilahagyma; 0 db Kígyóuborka; 1 teáskanál Pitypang nálam ibolya, bármilyen ehető virág jó; 0 db Sárgarépa; 1 szál Kapor; 1 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Rózsabors

ÍZcsiklandozó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Rolád

750 g tehéntúró (krémes)
150 g vajkrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Díszítés (opcionális a mennyiség és a hozzávaló, de mindenből csupán kevés kell!)

1 db retek
0.3 db lilahagyma
0.3 db kígyóuborka
1 teáskanál pitypang (nálam ibolya, bármilyen ehető virág jó)
0.3 db sárgarépa
1 szál kapor
1 szál petrezselyem
rózsabors ízlés szerint

429

Kalória

31.1g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

170.7g

Víz

Koleszterin

449.9mg

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

Rolád

188g tehéntúró

276 kcal
38g vajkrém

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítés (opcionális a mennyiség és a hozzávaló, de mindenből csupán kevés kell!)

5g retek

1 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
25g kígyóuborka

4 kcal
0g pitypang

0 kcal
5g sárgarépa

2 kcal
2g kapor

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 429 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

Rolád

750g tehéntúró

1103 kcal
150g vajkrém

573 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítés (opcionális a mennyiség és a hozzávaló, de mindenből csupán kevés kell!)

20g retek

3 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
0g pitypang

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
7g kapor

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 1712 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

Rolád

70.1g tehéntúró

103 kcal
14g vajkrém

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Díszítés (opcionális a mennyiség és a hozzávaló, de mindenből csupán kevés kell!)

1.9g retek

0 kcal
2.1g lilahagyma

1 kcal
9.3g kígyóuborka

1 kcal
0g pitypang

0 kcal
1.9g sárgarépa

1 kcal
0.7g kapor

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1487 g
Cink
488 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
162 mg
Vas
375 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
40 mg
Réz
19 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
170.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
47 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
225 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
157 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 429 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
124.4 g

Zsír

Összesen
111.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5947.8 g
Cink
1950 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
647 mg
Vas
1501 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
1484 mg
Nátrium
162 mg
Réz
75 mg
Mangán
60 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
682.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
188 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
900 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
630 micro
β-karotin
1570 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 1712 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Foszfor
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.6 g
Cink
182 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
60 mg
Vas
140 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
15 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
18 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
84 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Rolád

A túrót és a vajkrémet keverőtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, és nagyon kevés ideig, lassú fordulatszámon keverjük. Kézi keverésnél is óvatosan dolgozzunk!
Egy folpackfóliát vágjunk akkorára, amibe majd csomagolni tudjuk a roládot. (kb. 30x40 cm)

Díszítés (opcionális a mennyiség és a hozzávaló, de mindenből csupán kevés kell!)

A zöldségeket (retek, kígyóuborka, sárgarépa, lila hagyma) mossuk meg, és mandolinvágón vágjuk hajszálvékonyra.
Fektessük le ízlés szerint a szeleteket a fóliára, hosszanti oldalával párhuzamosan, középtájon, nagyjából 10-12 cm szélességben, ami megegyezik majd a rolád külső átmérőjével. A zöldségek közé tegyünk megmosott friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyemlevél) és ehető virágokat.
A színes "kavalkádra" kanállal halmozzuk a túrókrémet, majd a fóliát fogva óvatosan tekerjük be szorosan, rolád formába. Így a túrós krém külsejét beborítják majd a csodás zöldségek és fűszernövények, virágok. A fólia két végét tekerjük meg szorosan, azokat fogva kicsit sodorjuk meg a túrókrém roládot, hogy szép egyenletes hengert kapjunk.
Tegyük hűtőbe egy éjszakára.