torta csokitorta

Színes tejszínes csokitorta

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A diós tortalaphoz

6 db tojás
1 csipet só
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
6 ek víz
25 dkg dió

A tejszínes csokikrémhez

40 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
6 dl habtejszín
20 dkg eperlekvár

A díszítéshez

70 db roletti
15 ek színes cukorka

832

Kalória

12.9g

Fehérje

94.9g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

62.3g

Víz

157.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g víz

0 kcal
21g dió

136 kcal

A tejszínes csokikrémhez

33g étcsokoládé

182 kcal
4g vaj

30 kcal
50g habtejszín

146 kcal
17g eperlekvár

46 kcal

A díszítéshez

23g roletti

88 kcal
24g színes cukorka

90 kcal

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal
250g dió

1635 kcal

A tejszínes csokikrémhez

400g étcsokoládé

2184 kcal
50g vaj

359 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
200g eperlekvár

556 kcal

A díszítéshez

280g roletti

1056 kcal
285g színes cukorka

1083 kcal

Összesen 9986 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

A diós tortalaphoz

12.2g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.8g víz

0 kcal
9.2g dió

60 kcal

A tejszínes csokikrémhez

14.8g étcsokoládé

81 kcal
1.8g vaj

13 kcal
22.2g habtejszín

65 kcal
7.4g eperlekvár

21 kcal

A díszítéshez

10.4g roletti

39 kcal
10.5g színes cukorka

40 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 832 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.3 g

Zsír

Összesen
548.7 g
Telített zsírsav
240 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
135 g
Koleszterin
1886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9151.1 g
Cink
22 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
2002 mg
Vas
48 mg
Magnézium
1096 mg
Foszfor
4000 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
9 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
1138.9 g
Cukor
644 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
748 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2491 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
1094 mg
Retinol - A vitamin:
2444 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1629 micro

Összesen 9986 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A diós tortalaphoz

Diós tortalap készítése:
Felverünk 6 tojásfehérjét 1 csipet sóval, majd félretesszük.
A 6 tojássárgáját habosra keverjük 12 dkg kristálycukorral és 1 cs vaníliás cukorral.
6 ek. lisztet összekeverünk 1 cs. sütőporral, és a tojássárgákhoz adjuk.
A lisztes masszához hozzáadunk 6 ek. meleg vizet és kb. 20-25 dkg darált diót.
Jól összekeverjük, majd óvatosan összedolgozzuk a felvert tojásfehérjékkel.
Kivajazott, kilisztezett tortaformába tesszük, és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Tejszínes csokikrém készítése:
Vízgőz fölött megolvasztunk 4 tábla étcsokit.
Utána hozzáadunk 5 dkg vajat és 6 dl tejszínt.
Alaposan összekeverjük, majd félretesszük hűlni. Miután kihűlt, hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Összeállítás:
A tortalapot kettévágjuk, és az alsó lapot megkenjük jó bőven eperlekvárral, majd a csokikrém 1/3-át is elkenjük a lekváros tortalapon.
Utána rátesszük a felső tortalapot, és bevonjuk a maradék krémmel.
A torta oldalát végig rakjuk ostyarudakkal, utána pedig a színes drazsét a tetejére borítjuk.