Pisztáciás - narancsos csokitorta

Name: Pisztáciás - narancsos csokitorta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: narancsos 150 g Étcsokoládé; 75 g Vaj; 4 db Tojás; 30 g Finomliszt; 100 g Barna cukor; 1 tk Sütőpor; 10 dkg Pisztácia durvára tört

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g étcsokoládé
75 g vaj
4 db tojás
30 g finomliszt
100 g barna cukor
1 tk sütőpor
10 dkg pisztácia (durvára tört)

gyors
magyar

338

Kalória

7.1g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

21g

Víz

111.7g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

19g étcsokoládé

102 kcal
9g vaj

67 kcal
28g tojás

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g barna cukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g pisztácia

72 kcal

Összesen 338 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

150g étcsokoládé

819 kcal
75g vaj

538 kcal
220g tojás

277 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g barna cukor

380 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g pisztácia

572 kcal

Összesen 2696 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

22.2g étcsokoládé

121 kcal
11.1g vaj

79 kcal
32.5g tojás

41 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
14.8g barna cukor

56 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
14.8g pisztácia

84 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
69 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 338 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2968.8 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
552 mg
Vas
21 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1414 mg
Nátrium
512 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
242.9 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
167.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
317 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2186 micro

Összesen 2696 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tortaformát ráhelyezzük a sütőpapírra és körbevágjuk, majd kibéleljük vele a formát, az oldalát pedig kivajazzuk.
Melegítsük elő a sütőt.
A csokit tördeljük bele egy hőálló tálba, adjuk hozzá a vajat is, majd gőz fölött olvasszuk meg.
A tojásokat válasszuk ketté, a sárgáját adjuk hozzá a megolvadt vajas csokihoz a cukorral, pisztáciával és a sütőporos liszttel együtt.
Verjük fel a tojásfehérjét. A habot óvatosan adjuk hozzá a csokis masszához, majd az egészet töltsük bele a tortaformánkba.
Kb 20 percig süssük így, majd vegyük ki, és alufóliával fedjük le a tetejét, hogy meg ne égjen a tésztánk. Így süssük még kb 20 percig.
Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a formából és porcukorral, pisztáciadarabokkal díszítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

A recept -nagyjából- eredetije a "Nagy sütiskönyv gyerekeknek" című könyvből való. Ott a csillogó csokitorta nevű költeményt alakítottam át a saját szám ízére. Ütős csoki-narancs íz vár arra, aki erre vetemedik :)