Színes rakott kínai kel

Name: Színes rakott kínai kel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs 2,5 dl-es bögrényi; 0 db Kínai kel; 20 dkg Zöldborsó 2,5 dl-es bögrényi; 1 fej Fokhagyma; 3 nagy db Sárgarépa; 3 nagy fej Lilahagyma; 1 ek Margarin; 3 dl Tejföl ízlés szerint; 20 dkg Sajt reszelt; 1 késhegynyi Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Zöldség alaplé vagy leveskockából lé

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rizs (2,5 dl-es bögrényi)
0.5 db kínai kel
20 dkg zöldborsó (2,5 dl-es bögrényi)
1 fej fokhagyma
3 nagy db sárgarépa
3 nagy fej lilahagyma
1 ek margarin
3 dl tejföl (ízlés szerint)
20 dkg sajt (reszelt)
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
2 dl zöldség alaplé (vagy leveskockából lé)

gyors
magyar

694

Kalória

23.9g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

31.7g

Zsír

416.7g

Víz

105.8g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

50g rizs

179 kcal
93g kínai kel

14 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
128g lilahagyma

46 kcal
3g margarin

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
50g sajt

176 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

200g rizs

716 kcal
370g kínai kel

55 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
510g lilahagyma

186 kcal
10g margarin

72 kcal
300g tejföl

594 kcal
200g sajt

704 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal

Összesen 2769 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

7.8g rizs

28 kcal
14.5g kínai kel

2 kcal
7.8g zöldborsó

6 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
19.9g sárgarépa

7 kcal
19.9g lilahagyma

7 kcal
0.4g margarin

3 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
7.8g sajt

28 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
7.8g zöldség alaplé

1 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1692 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
570 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
416.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
3957 micro
β-karotin
9840 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1580 micro

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
95.6 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6768.1 g
Cink
14 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
2279 mg
Vas
17 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1830 mg
Nátrium
2185 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
318.1 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1666.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5005 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
254 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
279 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1094 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
1066 micro
α-karotin
15828 micro
β-karotin
39359 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
6320 micro

Összesen 2769 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
618 micro
β-karotin
1537 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A rizst zöldborsóval és fokhagyma-gerezdekkel megpároljuk.
Sós, köményes, forrásban lévő vízben megpároljuk a csíkokra vágott kínai kelt.
Kevés margarinon megpuhítjuk a karikázott sárgarépát.
Lilahagymát fonnyasztunk wokban, maradék húslében.
Az összetevőket kimargarinozott, hőálló tálba lazán rétegzzük, tetejére margarindarabokat potyogtatunk.
A tál felét meglocsoljuk tejföllel, reszelt sajttal (az én oldalam "diétás").
Sütőben szép ropogósra sütjük. (A fotó sütés előtt készült.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretek színesen főzni, szó szerint a színeket variálni az ételekben. A zöld-piros-narancs-lila alapanyagokat keresem. A kínai kel is ilyen terv szerint készült. A sárgarépa színesítette meg az addig fakónak tűnő tálat. Hangsúlyt fektettem a kevés kalóriára, ezért nem locsoltam meg telföllel, és szórtam meg reszelt sajttal, így is nagyon finom volt, és nem lett lelkiismeret-furdalásom sem, miután mindet elpusztítottam.