Csicseriborsós cukkinis rakottas

Name: Csicseriborsós cukkinis rakottas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 540 g Csicseriborsó nálam ez 2 konzerv; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Cukkini; 125 g Barnarizs; 2 dl Tejföl; 300 g Sajt bármilyen fajta jó rá; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Curry por; 1 ek Mustár

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

540 g csicseriborsó (nálam ez 2 konzerv)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db cukkini
125 g barnarizs
2 dl tejföl
300 g sajt (bármilyen fajta jó rá)
só ízlés szerint
1 ek curry por
1 ek mustár

gyors
magyar

2022

Kalória

100.3g

Fehérje

232.2g

Szénhidrát

80.8g

Zsír

301.8g

Víz

243.5g

Koleszterin

38.2g

Élelmi rost

37.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

270g csicseriborsó

1021 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g cukkini

16 kcal
63g barnarizs

229 kcal
100g tejföl

198 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
2g curry por

7 kcal
5g mustár

3 kcal

Összesen 2022 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

540g csicseriborsó

2041 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g cukkini

32 kcal
125g barnarizs

459 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g sajt

1056 kcal
0g só

0 kcal
4g curry por

13 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 4044 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

36.6g csicseriborsó

138 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
13.6g cukkini

2 kcal
8.5g barnarizs

31 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
20.3g sajt

72 kcal
0g só

0 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
100.3 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4244 g
Cink
14 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1279 mg
Vas
14 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1556 mg
Nátrium
966 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
232.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
301.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1583 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2030 micro

Összesen 2022 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
200.7 g

Zsír

Összesen
161.5 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
487 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8487.9 g
Cink
27 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
2557 mg
Vas
28 mg
Magnézium
722 mg
Foszfor
3111 mg
Nátrium
1932 mg
Réz
4 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrát

Összesen
464.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
76 mg

Víz

Összesen
603.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1229 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3167 micro
Kolin:
677 mg
Retinol - A vitamin:
1181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
588 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4061 micro

Összesen 4044 kcal

14% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.5 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
173 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
31.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A leszűrt csicseriborsót beletesszük egy lábasba a hagymákkal együtt. Kissé összemelegítjük, majd beletesszük a nyers cukkinit, ezzel is összefőzzük, sózzuk, és fűszerezzük curryvel és mustárral. Ha kell, önthetünk alá a leszűrt csicseriborsó léből is.
Közben megfőzzük a barnarizst. Előveszünk egy mélyebb tepsit, kiolajozzuk, és már kezdhetjük is a rétegezést. Alulra megy a csicseriborsós ragu, erre tesszük a megfőtt barnarizst, ezt meglocsoljuk a tejföllel, végül pedig reszelt sajtot hintünk rá.
200-220 fokos sütőben 15-20 perc alatt összerottyantjuk, és már készen is van!