r
Nosalty Logó

Szilveszteri majonézes lencsesaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
Szilveszteri majonézes lencsesaláta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 1092 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 4353 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 237 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.2 g

Zsír

  • Összesen
    80.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1035 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    84 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    321 mg
  • Nátrium
    545 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.2 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    522 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    129 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    395 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1905 micro
  • β-karotin
    5046 micro
  • β-crypt
    478 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    296 micro
Összesen 1092 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    100.8 g

Zsír

  • Összesen
    320.8 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    104 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4140.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    337 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    273 mg
  • Foszfor
    1284 mg
  • Nátrium
    2181 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    296.8 g
  • Cukor
    72 mg
  • Élelmi rost
    59 mg

VÍZ

  • Összesen
    839.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2087 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    516 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    182 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1579 micro
  • Kolin:
    288 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    7620 micro
  • β-karotin
    20185 micro
  • β-crypt
    1912 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1184 micro
Összesen 4353 kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 54% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    17.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    227.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    120 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    46 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    28 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    87 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    418 micro
  • β-karotin
    1107 micro
  • β-crypt
    105 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    65 micro
Összesen 237 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A lencsét tegyük egy lábasba, adjuk hozzá a babérleveleket és a kakukkfűágat. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, engedjük fel bő vízzel és főzzük puhára (de ne főzzük szét). Amikor kész, szűrjük le, hagyjuk lecsepegni és kissé kihűli. Ezzel egyidőben blansírozzuk meg a bébirépákat. (A lencse mellé is bedobhatjuk, a leszűrés előtt 6-8 perccel.)
  2. A sonkahagymát vágjuk finomra. A kaliforniai paprikát kockázzuk 1x1 centis darabokra. A csemege uborkát és a blansírozott répát szintúgy 1x1 centis karikákra vágjuk. Adjuk őket a lencséhez a lecsepegtetett csicseriborsóval együtt, és forgassuk össze.
  3. A majonézt keverjük össze a mustárral, a mézzel, az olívaolajjal, a citromlével és a finom vágott korianderrel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kis római köményt. A lencsés keveréket öntsük nyakon a majonézes dresszinggel, és jól keverjük össze.
  4. Tegyük egy nagy tálba, fedjük be fóliával, majd tegyük a hűtőbe 2-3 órára, hogy jó alaposan összeérjenek az ízek.
  5. Tálalás előtt szórjuk meg az egészet durvára vágott korianderrel, majd kínáljunk mellé sült szalonnakockákat és friss kenyérféléket.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 128
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 133
  • Össznézettség: 20682
  • Feltöltés dátuma: 2021. december 17.

Ajánló

Mivel a saláta nem tartalmaz húst, vegák is fogyaszthatják, sőt, ha alternatív majonézzel készítjük, még a vegánok is bátran elkészíthetik. Ha pedig húsevő társaságnak készítjük, tálaljuk sült szalonnával!

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szilveszteri majonézes lencsesaláta
Gerzsenyi Flóra 415 recept

Igazán egyszerű, finom és időtálló majonézes salátát készítettünk, ami elmaradhatatlan kiegészítője egy szilveszteri hidegtálnak, de húsok vagy halak mellé is tökéletes köret. Hagyományosan majonézes dresszinggel készítik, így tettünk mi is, ugyanakkor vittünk bele egy-két csavart is. Extra hozzávalóként tettünk bele csicseriborsót, egy csipetnyi római köményt és friss koriandert, amitől kissé keleties jellegű lett, de egyáltalán nem tolakodóan. Szóval ha szeretnétek kicsit elrugaszkodni a hagyományos lencsefőzeléktől, készítsétek el ezt a salátát, és hozzon nektek szerencsét az újévre!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...