saláta lencsesaláta

Mézes-mustáros lencsesaláta gazdagon

Lakos Benedek

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

200 g lencse (konzerv)
100 g rukkola
2 db alma
100 g dió
1 dl olívaolaj
3 ek almaecet
1 ek mustár
2 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

395

Kalória

11.4g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

74.2g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

A salátához

33g lencse

117 kcal
17g rukkola

4 kcal
67g alma

31 kcal
17g dió

109 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
3g almaecet

1 kcal
2g mustár

1 kcal
2g méz

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 395 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

A salátához

200g lencse

704 kcal
100g rukkola

25 kcal
400g alma

187 kcal
100g dió

654 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
15g almaecet

3 kcal
10g mustár

6 kcal
14g méz

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2373 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír

A salátához

21.6g lencse

76 kcal
10.8g rukkola

3 kcal
43.3g alma

20 kcal
10.8g dió

71 kcal
9.2g olívaolaj

81 kcal
1.6g almaecet

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
1.5g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.6 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
74.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 395 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
153.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1899.4 g
Cink
10 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
359 mg
Vas
19 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1012 mg
Nátrium
158 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
206 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
445.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1165 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1584 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3680 micro

Összesen 2373 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
398 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A salátához

A lencsét átmossuk és lecsepegtetjük, a rukkolát megmossuk, megszárítjuk, és kisebb darabokra tépkedjük. A diót durván felaprítjuk.
Az olajból, ecetből, mustárból és mézből salátaöntetet keverünk: legyen egységes és selymes. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy tálban keverjük el a salátát az öntettel. Frissen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Őszies hangulatú, laktató salátát készíthetünk a lencséből: csak adjunk hozzá rukkolát, almát és diót, majd készítsük el életünk legfinomabb, mézes-mustáros öntetét. Jöhet?