Szilvás pite Pancsika konyhájából

Name: Szilvás pite Pancsika konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Szilva; 2 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás közepes vagy nagy méretű; 175 g Tejföl; 30 dkg Finomliszt jobb ízű zabliszttel keverni (2:1); 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Vaj + a tepsi kivajazáshoz; 2 kávéskanál Fahéj ízlés szerint; 10 dkg Dió durvára tört

Pancsika

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg szilva
2 csomag vaníliás cukor
30 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás (közepes vagy nagy méretű)
175 g tejföl
30 dkg finomliszt (jobb ízű zabliszttel keverni (2:1))
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj (+ a tepsi kivajazáshoz)
2 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)
10 dkg dió (durvára tört)

gyors
magyar

891

Kalória

11.8g

Fehérje

113.8g

Szénhidrát

46g

Zsír

183.2g

Víz

148.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

70.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

167g szilva

72 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
50g porcukor

194 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
29g tejföl

58 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g vaj

239 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

1000g szilva

432 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g porcukor

1161 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5344 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

45g szilva

19 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
9g vaj

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g dió

29 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
183.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
276.1 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5433.3 g
Cink
8 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1373 mg
Vas
11 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
2384 mg
Nátrium
1172 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
682.7 g
Cukor
423 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1099.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1901 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
1709 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2158 micro
β-crypt
342 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 5344 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Töltelék: 1 kg érett szilvát kimagozunk, minden szemet 8-10 darabra vágunk, fél citrom héját belereszeljük, 1 csomag vaníliás cukrot és a gyümölcs édességétől függően kb. 10 dkg porcukrot belekeverünk.
Tészta: 2 tojássárgáját 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 1 kis doboz tejföllel és 20 dkg vajjal kikeverjük, majd 30 dkg lisztet és 1 csomag sütőport beleszitáljuk, fél citrom héját belereszeljük, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Kivajazott, lisztezett (kör alakú) tepsibe a tészta több mint felét egyenletesen eloszlatjuk úgy, hogy a peremére is kerüljön. Ezután a tölteléket szintén egyenletesen szétoszlatjuk, majd a maradék tésztával befedjük, és kicsit összedolgozzuk az oldalfalon lévő tésztával.
Megszurkáljuk a tetejét, esetleg darabolt dióval megszórjuk, előmelegített sütőben kb. 30 percig 160 fokon sütjük. Vaníliaszósszal tálaljuk.:)