Szilvás pite Nagymama receptjeitől

Name: Szilvás pite Nagymama receptjeitől
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Rozsliszt; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukor; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; 2 dl Tej; 100 ml Főzőtejszín; 1 ml Rumaroma; 1 evőkanál Finomliszt; 40 dkg Szilva

Thisandthat

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
15 dkg rozsliszt
5 dkg vaj
2 ek cukor

Töltelék

1 db tojás
2 ek cukor
2 dl tej
100 ml főzőtejszín
1 ml rumaroma
1 evőkanál finomliszt
40 dkg szilva

385

Kalória

9.5g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

11g

Zsír

82.6g

Víz

53.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
8g vaj

60 kcal
3g cukor

13 kcal

Töltelék

9g tojás

12 kcal
3g cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
67g szilva

29 kcal

Összesen 385 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukor

77 kcal

Töltelék

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g rumaroma

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
400g szilva

173 kcal

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

16.5g finomliszt

60 kcal
12.4g rozsliszt

43 kcal
4.1g vaj

30 kcal
1.7g cukor

6 kcal

Töltelék

4.5g tojás

6 kcal
1.7g cukor

6 kcal
16.5g tej

9 kcal
8.3g főzőtejszín

11 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
33g szilva

14 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
309.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 385 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1859.6 g
Cink
6 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
465 mg
Vas
8 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
243 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
372.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
495.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
815 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
872 micro

Összesen 2305 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Tészta

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat. Jól formázható, tömörebb tésztát gyúrunk belőle.
Ha túl lágy lenne a tészta, adjunk még hozzá valamelyik lisztből, ha viszont túl kemény, lágyítsuk még vajjal, esetleg egy kis tejjel.
A tésztát ezután kinyújtjuk, majd a piteformába tesszük.

Töltelék

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, majd vágott felével lefelé a tésztára sorakoztatjuk.
A többi alapanyagot összekeverjük. Egy folyékony keveréket kell kapjunk, amit aztán ráöntünk a tészta tetejére.
Sütőben 170 fokon sütjük, amíg a töltelék be nem sűrűsödik, és a tészta széle is megpirul.